一般正山小種能泡7~10次
正山小種的沖泡方法：
1、燙杯
將水燒開(kāi)（注意：整個(gè)過(guò)程要求水溫保持在95~100℃）
2
、投茶、醒茶向溫過(guò)的蓋碗中投入適量干茶（1包
，重約5克），蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽(tīng)茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻后打開(kāi)蓋子，可聞到茶葉散發(fā)的縷縷馨香。3
、沖水向蓋碗中注水至8分滿
，5秒鐘后倒出茶湯，這個(gè)過(guò)程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。4
、分茶湯、觀湯色、聞茶香將茶湯倒入依次排開(kāi)的小茶杯中
，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。5
、品茶待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口
，需緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣，曠心怡神！6
、第二道，注水5s秒鐘后倒出茶湯，三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概5~10秒鐘。
結(jié)語(yǔ)：
沖泡期間水溫下降
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