龍井第一泡不需要倒掉
龍井茶的沖泡方法:
①備具:準(zhǔn)備好透明無(wú)花紋玻璃杯、龍井茶3g
②溫杯:玻璃杯中倒入適量開(kāi)水,旋轉(zhuǎn)使玻璃杯壁均勻受熱
,棄水不用(可倒入水盂中)。③取茶:將茶葉罐打開(kāi)
,用茶匙從茶葉罐中取出適量茶葉放在茶荷中。④賞茶:泡茶之前先請(qǐng)客人觀賞干茶的茶形
、色澤,還可以聞聞茶香。⑤投茶:將3g西湖龍井茶葉輕緩撥入杯中(茶水比例1:50)
。⑥沖泡:玻璃杯中倒入80℃~85℃的水至七分滿。
⑦觀茶:可以欣賞茶葉在水中慢慢漂落
結(jié)語(yǔ):
西湖龍井茶可沖泡3次左右
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