。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。

沖泡：手提水壺高沖低斟反復(fù)3次，利用水的沖力

，使茶葉在杯中上下翻動(dòng)，促使茶湯均勻，注水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

聞香：把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水

，氤氳的蒸汽瞬間鉆進(jìn)鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。

品飲：1分鐘后即可飲用，茶湯飲用至1/3處時(shí)即可續(xù)水

，可續(xù)水3次。

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