碧螺春的泡法時間嫩芽茶碧螺春的正確沖泡方法

碧螺春怎么沖泡？碧螺春可以沖泡幾次？采用什么方法？

碧螺春是中國名茶，十大名茶之一，屬于綠茶類，性偏寒，不發(fā)酵。

下面是我們來看一下碧螺春的正確沖泡方法：

投茶方法：上投法（先注水、后投茶）

干茶：3g（茶水比例1:50）

茶具：玻璃杯、茶道六用、茶荷、水盂、茶巾等

步驟：

①準備

將水煮沸，而后待水溫降到80℃左右時，用茶匙將適量茶葉撥入茶荷中。

②溫杯

向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉(zhuǎn)杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒進水盂中。

③注水

再次向玻璃杯中注水至大約七分滿。

④投茶

用茶匙將茶荷中的3g碧螺春輕輕撥入玻璃杯中。（靜置2分鐘左右即可飲用）

⑤賞茶

碧螺春茶葉飄落杯中吸收水分之后會逐漸下沉，在這一過程中，會見到披滿白毫、銀白隱翠的碧螺春在杯中翻飛如舞，煞是好看。

注意點：飲用至茶杯1/3處，即可續(xù)水、碧螺春一般可沖泡3次。

另外碧螺春是用鮮嫩的茶葉芽頭來制作的，茶毫很多。

在沖泡時茶湯會有短暫的混濁，稍等片刻后就會清澈、嫩綠。

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