“洗茶”的主要目的是浸潤(rùn)茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出
我們?cè)谙床钑r(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
（1）洗茶注水時(shí)要盡量避免直沖茶葉，因?yàn)楹貌瓒急容^細(xì)嫩
，直接用沸水沖泡會(huì)使茶葉受損，直接導(dǎo)致茶葉中含有的元素析出質(zhì)量下降。.png)
.
（2）水要盡量高沖，因?yàn)闆_水時(shí)
，勢(shì)能會(huì)形成巨大的沖力，茶器里才能形成強(qiáng)大的旋轉(zhuǎn)水流，把茶葉帶動(dòng)起來(lái)，隨著水平面上升。這一階段，茶葉中所含的浮塵
（3）洗茶的次數(shù)根據(jù)茶性決定。茶葉的茶性越活潑
例如龍井
而陳年的普洱茶
，洗茶一次可能還不夠，需要再洗一次，它才慢吞吞地析出茶元素物質(zhì)。總之，根據(jù)茶性不同，我們可以考慮是否洗茶或多加一次洗茶過程。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/8158.html.
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