国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 茶常識 >> 沖泡

水的溫度對茶湯的影響是什么,

品茶 2023-05-03 11:18:27

水的溫度對茶湯的影響是什么,

不同類別的茶葉所需要的水溫也是不同的

，可分為冷水沖泡
，低溫沖泡，中溫沖泡和高溫沖泡4種
，只有針對不同種類的茶葉選擇不同的水溫沖泡
，才能得到品質(zhì)高的茶湯
。

通常來說

，以低溫沖泡出的茶湯較溫和
，以高溫沖泡出的茶湯較強勁。如果大家覺得泡好的茶味道偏苦，那么可以降低沖泡用水的溫度
。

1.冷水

冷水沖泡的溫度一般在20℃左右

。用冷水沖泡
，可以防止中暑
。

白茶、生普洱茶

、臺灣烏龍茶等都適合用這種方法沖泡
，尤其是白茶。但是
，有些人體質(zhì)偏寒或在夜間飲茶
，則不適合用這種水溫，還是盡量熱飲
。

2.低溫

一般70℃～85℃

，這種溫度適合沖泡以嫩芽為主的不發(fā)酵茶類，例如龍井
、碧螺春等茶
。

另外，黃茶類也屬于低溫沖泡的茶類

，玉露
、煎茶，這兩種蒸青類茶也需要低溫沖泡
，這樣才會使其茶湯清澈透亮
，泡出茶的特色和香氣來。

3.中溫

一般85℃～90℃

，這種溫度適合較成熟的不發(fā)酵茶
，例如六安瓜片；或是采嫩芽為主的烏龍茶類
，例如白毫烏龍.

或重萎凋的白茶類

，例如白毫銀針等等，這些種類的茶都適合用中溫沖泡
。

利用這種溫度的水沖泡之后

，茶湯品質(zhì)要比其他水溫下顯得更高，茶的特色也能顯露無余
。

4.高溫

一般90℃～100℃

，這種溫度適合經(jīng)渥堆的黑茶類，如普洱茶
；全發(fā)酵的紅茶
；或采開面葉為主的青茶類，如凍頂烏龍
、鐵觀音
、武夷巖茶等等
，這些種類的茶需要高溫沖泡。

由于這些種類的茶味道都很濃郁

，因此高溫下茶湯的品質(zhì)也自然最佳
，顏色也較其他溫度要好一些。

這4種分類方式適合大多數(shù)的茶葉

，也有些茶葉是特別的
，例如花茶。

如果花茶是以綠茶熏花制成的

，則需要用低溫沖泡
；以采成熟葉片為主的烏龍茶熏花而成的，則需要用高溫沖泡
；如果是其他的
，則視情況而定。因此
，選擇合適的水溫先要認清熏花的原料茶才好
。

另外，未經(jīng)過渥堆的普洱茶

，如果陳放多年
，因其已經(jīng)產(chǎn)生足夠的氧化反應，最好用中溫沖泡
。

如果以紅茶壓制而成的紅磚茶

，則用高溫沖泡。

如果焙火的烏龍茶都以采成熟葉片為主

，這個時候無論焙火輕或是焙火重
，都需要用高溫沖泡。

只有根據(jù)不同茶葉選擇合適的水溫沖泡

，才能使綠茶的茶湯更加清澈口感更加豐富
。

多少度水泡茶好

沖泡茶葉的水溫對茶湯的成色（色、香

、味及葉底）有極大的影響
，泡茶多少度水泡茶好呢？其實不同茶葉對水溫要求也有所不同
。
因為
，使用過冷或過熱的水沖泡好茶時，喝起來會有苦澀味
。水溫的高低決定了茶湯中咖啡因溶解量的多少―—茶湯中咖啡因含量越多
，喝起來就越苦。
另外，水溫過高容易破壞茶葉中的維生素C
，降低茶湯的營養(yǎng)價值
。像綠茶就要80度的水為佳。
還有
，泡茶的茶品質(zhì)也是很講究的
，差的茶葉泡的茶也是不怎么好喝的。想要購得好茶葉
，建議你可以到待客九品預定茶葉
，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少
，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少
，都是需要提前預定的
！

泡茶用多少度的水好
？

茶葉的種類等級不同

，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別
。水溫與茶葉有如下關系：

①泡茶的水溫高

，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低
，茶汁浸出慢
；“冷水泡茶慢慢濃”，說的就是這個意思
。

②泡茶水溫的高低

，與茶的老嫩、松緊
、大小均有關系
。

細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶

，一般只能用75～80℃的沸水沖泡
，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新
，滋味鮮爽而甘醇
，葉底明亮而不暗，飲之可口
；如果水溫過高
，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養(yǎng)價值
，咖啡堿
、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說的把茶“燙熟”了
。

反之

，如果水溫過低，則滲透性較低
，往往使茶葉浮在表面
，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄
，同樣會降低飲茶的功效
，對大宗紅、綠茶和花茶而言
，由于茶葉加工原料要求適中
，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡
。如果沖泡的是烏龍茶
、普洱茶等特種茶，茶的用量較大
，必須用沸騰的水馬上沖泡
，才能將茶葉汁浸泡出來。

沖泡細嫩茶之前需先將沸水倒出“涼水”

沖水后沸水淋壺

，“內(nèi)外養(yǎng)身”

為什么不能用100度的開水沖泡茶葉

分茶葉

，常見的綠茶、白茶不適合沸水泡
，容易失去口感和營養(yǎng)
；紅茶、烏龍茶和黑茶可以用沸水泡
，不同茶葉的沖泡注意事項如下：

1

、綠茶

用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲

。綠茶屬于不發(fā)酵茶
，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等
。這類茶比較細嫩
，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜
，茶與水的比例以1：50為佳
，沖泡時間為2~3分鐘
，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

如果沖泡溫度過高或時間過久

，多酚類物質(zhì)就會被破壞
，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失
。沖泡綠茶最好用瓷杯
。

2、紅茶

先用熱水燙杯

，再沸水沖泡
。紅茶是全發(fā)酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶
。與綠茶不同的是
，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。

因而泡紅茶最好用剛煮沸的水

，用水量與綠茶相當
，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次
，紅碎茶則可沖泡1~2次。

3

、烏龍茶

用沸水多次沖泡

。烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音
、大紅袍等
。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水
，烏龍茶的投葉量比較大
，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋
。

烏龍茶可沖泡多次

，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長
，以2~5分鐘為宜
。

4、黑茶

先洗茶

，再沸水沖泡
。黑茶是后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化
，在一定時間內(nèi)
，還有越陳越香的特點
。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水
。

第一次沖泡黑茶

，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中
，倒入開水
，過一會兒把水倒掉，再倒入開水
，蓋上杯蓋
。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇
。

擴展資料

喝茶的好處

1

、有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1

、維生素C都能提高胃液的分泌量
，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力
。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪
，防止脂肪在體內(nèi)積滯。

2

、有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮

，增強大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮
，增強思維和記憶能力
。

3、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟

，促使尿液迅速排出體外
，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時間
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞
。

人民網(wǎng)—茶葉為什么不能久泡 泡茶要避免這四個誤區(qū)

人民網(wǎng)—喝茶暗藏的玄機 泡不同茶葉的最佳水溫

人民網(wǎng)—每天喝茶有4大好處 什么人千萬不要喝茶

本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/8164.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權

，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
，未能及時與作者取得聯(lián)系
，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員
，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實
，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關文章
如何煮茶(煮白茶的方法)
如何煮茶關于煮茶
，并不是所有茶都適合煮
，在這里簡單概括下，能煮的茶必須是有一定粗老程度的茶
，如帶梗的黑茶
、茯磚茶、青磚茶
、普洱茶等
，還可以是有一定年份的茶，像老白茶
、陳年老鐵
、陳年巖茶等。在這兩類茶中
，最好是含有梗葉的茶
，因為其內(nèi)含豐富的果
2023-04-29
如何煮茶(煮白茶的方法)
老白茶和紅棗一起喝好嗎
老白茶和紅棗一起喝好嗎在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味
，老白茶的醇厚溫潤
，加上紅棗綿糯飽滿，茶湯里伴隨著紅棗的甜味
，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補血的功效
。白茶有去火清燥之效
單叢茶怎么沖泡
單叢為廣東名茶
，具有香高醇爽之特點
泡綠茶每克茶沖多少水(正確的喝綠茶的方法是什么)
蓋碗泡綠茶可以泡幾次
蓋碗泡綠茶可以泡幾次蓋碗泡綠茶可以泡3~5次
。蓋碗是泡茶常見的器具之一
，具有干凈、易出湯
、茶水分離等優(yōu)點
，同時可以真實還原茶味，而蓋碗也常用來泡綠茶
，可以很好避免悶泡
雀舌茶怎么泡
雀舌茶是綠茶中的一種，具有色綠
、香郁
、味甘等特質(zhì)，而沖泡雀舌茶則分為溫杯
、注水