有很多茶友
，最近問小昵：“泡茶，使用蓋碗的時候，大部分時間都燙手、拿不穩(wěn)、倒茶湯時摔落“。所以，今天小昵給大家說一下正確的蓋碗拿法。只要你掌握對的蓋碗使用方法
，就不會出現(xiàn)上面的問題。
如何正確使用蓋碗
？第一步
選擇一個好用的蓋碗
。蓋碗大約可以分兩類
，一類是敞口的
，一類是撇口的。敞口的不講
，就說撇口的。盡量選擇一個撇口的弧度較大的
，如下圖。第二步
蓋碗
，顧名思義，就是一個加了蓋子的碗。會用碗的話就一定會用蓋碗
不要蓋子
，注一碗開水。找出一個最舒適的方法
如下圖
第三步
加上蓋子
，留一個小縫。小縫和虎口在一條直線上。
食指輕輕的壓住蓋鈕處
，沒有必要用力。如下圖端起蓋碗
，手腕自然下垂。想好看一些也可以側(cè)翻
水流與小臂在一個平面且呈90度直角
端起蓋碗的時候不會燙到，
出湯的時候水也不會流到手指上
。就這樣就好啦
這種方法完全不燙手
，而且非常省力。另外
，泡茶的時候，保持專注力和耐心也是必不可少的。隨著近年來茶文化的盛行，讓許多不曾喝茶的朋友紛紛對泡茶癡迷了起來
，對于茶文化中最為重要的茶藝表演蓋碗都是泡茶過程中不可或缺的重要角色。那么對于一些新茶友來說如何使用蓋碗來泡茶呢?這肯定是一個難題，我接下來教大家正確使用手中的蓋碗，泡出一杯好茶。蓋碗
蓋碗泡茶的時候也要注意茶葉的.重量
紅茶的克數(shù)一般為5——6克;鳳凰單樅
如果是沖泡普洱茶則建議使用容量在130cc——145cc的蓋碗
對于蓋碗來說
蓋碗倒茶的方式也需要多注意
，尤其是拿蓋碗的手勢，否則不僅影響泡茶的美觀，還有可能會燙傷你的手。拿蓋碗的正確手勢最后，需要注意的是蓋碗的出湯快慢
用蓋碗來泡茶其實并沒有大家想象中的那么難
如何喝蓋碗茶?
很多人喝蓋碗茶直接將蓋子拿掉，大口吞飲;還有一些人會用嘴去吹蓋碗表面的茶葉
喝蓋碗茶需左手拿茶碗托盤
正確的蓋碗泡茶方法
蓋碗是一種瓷質(zhì)的碗，是我國古老的器具
用蓋碗泡茶也是工夫茶的一種
，要經(jīng)過清潔茶具，洗茶蓋碗泡綠茶和烏龍茶的性質(zhì)區(qū)別較大
泡綠茶不宜時間過長
【蓋碗泡茶禮節(jié)】
1
、在泡茶前先說出準(zhǔn)備好的茶葉種類，并詢問客人要喝什么茶2
3
、小指不指人，小指要自然輕松，不能指著別人。永遠(yuǎn)記住，用手指指向別人是一種很不禮貌的行為!除了一些必要的蓋碗禮儀外
，用蓋碗泡茶還有一個問題就是燙手!如何解決呢?1
、一只不燙手的蓋碗是基礎(chǔ)，選擇蓋碗碗沿比較外撇，注水的最高位置，離蓋碗邊緣有一段較大的距離。這樣器型的蓋碗，即使注滿水，捏著邊緣也不會太燙。2、注水量
，注水不能過多，以在碗壁的七、八分處為宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手。3
、三點一線要注意，拿起蓋碗時，要使大拇指、食指、中指盡量在一條直線上蓋碗它不僅是茶具
;
蓋碗泡茶如何才能不燙手
1
、選購蓋碗如選壺一樣，可先試手后再確定購買。邊沿斜向外張，以拇指中指稍用力端起時不碰碗身為好。2
、倒水時水量不要十分滿。3、出湯時可先將蓋的出水處稍稍錯開一點縫隙
，以便于出湯。4、可以多多練習(xí)
，以使手指能耐燙些。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/8243.html.
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安吉白茶的正確沖泡方法流程和步驟
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