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春季食用生蒜和食醋預(yù)防傳染病

祝由網(wǎng) 2024-03-08 13:53:15

“每年春季都是腸道傳染病的高發(fā)期

。”醫(yī)生建議
，應(yīng)對春季腸道感染病
，飲食上不妨記住“白加黑”：白——生蒜
，黑——食醋。

氣溫逐漸回升變暖，為天然環(huán)境中微生物（細菌、病毒及寄生蟲等）的生存繁殖提供了有利的前提

。急性腸胃炎正是由多類病菌引起的胃腸黏膜急性炎癥。

大蒜中含有大蒜素物質(zhì)

，具有殺菌和抑制病毒繁衍的功效
，可以對胃腸道起到殺菌作用。吃大蒜時最好先把大蒜拍碎或者切片
，在空氣中放置十幾分鐘
，這樣大蒜素才更奏效。

而食醋因其酸性成分與胃里的消化液相似

，也可以起到促進腸道蠕動的作用
。隨之增強的排便感
，可以避免毒素在體內(nèi)長時間存留
，對預(yù)防腸道急性炎癥有一定作用。不過
，對于胃腸道有潰瘍等基礎(chǔ)疾病的人群
，則不建議過多食用大蒜和醋。

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