隨著現(xiàn)代栽培技術(shù)的發(fā)展
先了解各大水果的成熟期
草莓在5月中下旬開始采摘
杏成熟期在5月下旬至7月中旬
櫻桃成熟期在5月中旬到6月中旬。
桃從6月中旬到10月初都有成熟的
李子早熟品種6月上旬就開始上市
玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才進入成熟期
大多數(shù)棗品種的成熟期在9月中下旬到10月上旬
有些蘋果品種入伏后成熟
，中晚期成熟的蘋果“紅星”9月底熟，“富士”系列到10月份才能上市。梨的早熟品種8月上旬成熟，如“綠寶石”
，但價錢較貴巨豐葡萄在9月上中旬才能上市。
反季節(jié)水果能不能吃
無論哪個季節(jié)
其實
這些反季節(jié)水果春季不能吃
甘蔗：春季的甘蔗大多為秋季的存貨
，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。甘蔗是很好的“瀉火”食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，出了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看
，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟葡萄：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后
，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嘗即止。四種方法識別反季節(jié)水果
聞香氣：自然成熟的水果會散發(fā)出特有的果香味，而催熟的水果沒有果香味，有的甚至?xí)挟愇?div id="4qifd00" class="flower right">
試重量：同一品種大小差不多的水果
，催熟的水果要比自然成熟的水果重很多。摸手感：購買時注意水果的手感
，有些水果成熟后摸起來是軟的，像芒果辯果色：購買反季節(jié)水果前
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