春寒還料峭
增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用
益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味
散瘀活血
韭菜有散瘀
、活血、解毒的功效潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用
護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚
降血脂
韭菜具有散瘀
補氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”
美容護膚
韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護膚
吃韭菜禁忌：
（1）陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽
（2）夏日不應(yīng)多食夏日韭菜多老化
（3）食用時不應(yīng)加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞
（4）不應(yīng)生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食
（5）不應(yīng)與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C
（6）服維生素K時不應(yīng)食用服維生素K時忌食含維生素C多的食品
，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。（7）不宜與白酒同食易引起胃炎
、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。（8）不宜與牛肉同食
，易致牙齦炎癥。本文地址:http://m.mcys1996.com/chunjishiliao/81816.html.
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