一般要求存茶的溫度為常溫,即10~25℃,但根據(jù)茶類的不同,存放溫度不同
。綠茶:存茶溫度為0~10℃
,陰涼或冷藏密封儲存紅茶:存茶溫度為25℃以內(nèi)
,常溫密封儲存。黃茶:存茶溫度為10℃以內(nèi)
,密封儲存即可。白茶:存茶的溫度為25℃左右,密封、避光儲存
。花茶:存茶溫度為25℃以下
,密封、陰涼處存放。黑茶:存茶溫度為25℃左右
,密封、常溫存放。存放溫度0~10℃左右。
綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵
,鮮爽、細嫩、清純是其特色,但也正因為如此,其保存時間比較短,正常在一年半過了保存時間
如短期購買的茶葉用不完,可以將茶葉密封放入冰箱冷藏儲存
。存放溫度為0~25℃。
紅茶是采用全發(fā)酵的制茶工藝
,茶葉的性質(zhì)本身較為穩(wěn)定。一般可以放置2至3年都沒有問題,儲存時放在陰涼處即可
,單獨存放,不要跟其它東西放在一起。《GB/T 30375--2013茶葉儲存》標準
存放溫度建議為20~25℃
,不超過25℃。白茶跟普洱茶一樣
,可以長期存放,時間越長,口感越好。白茶如果是家里自己收藏
,買得少,直接密封放置在干燥處,單獨存放或整提存放就可以;如采用三層包裝
,第一層內(nèi)膜是鋁袋,第二層透明食品級塑料袋,第三層是用紙箱,這樣能長期保存。青茶的存放溫度為10~25℃
。青茶是一個大茶類,保存時間一般是3年左右
,焙火程度較高的保質(zhì)期較長一些,還有反復烘焙的老鐵、老茶等,也是可以長期存放的。總的來說,烏龍茶保存比較容易
。對于清香鐵觀音可放在冰箱
黑茶的存放溫度為20~25℃。
黑茶是后發(fā)酵
如果是家庭存放黑茶,只要放在相對干燥
存放黑茶最好是單獨的區(qū)域
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