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    存放茶葉的溫度介紹

    品茶 2023-04-28 20:22:20

    一般要求存茶的溫度為常溫,即10~25℃,但根據(jù)茶類的不同,存放溫度不同

    綠茶:存茶溫度為0~10℃

    ,陰涼或冷藏密封儲存

    紅茶:存茶溫度為25℃以內(nèi)

    ,常溫密封儲存

    黃茶:存茶溫度為10℃以內(nèi)

    ,密封儲存即可

    白茶:存茶的溫度為25℃左右,密封、避光儲存

    花茶:存茶溫度為25℃以下

    ,密封、陰涼處存放

    黑茶:存茶溫度為25℃左右

    ,密封、常溫存放

    1
    、綠茶

    存放溫度0~10℃左右。

    綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵

    ,鮮爽
    、細嫩、清純是其特色
    ,但也正因為如此
    ,其保存時間比較短,正常在一年半
    ,實際存放也就3~5個月左右

    過了保存時間

    ,茶葉滋味流失就不能繼續(xù)飲用

    如短期購買的茶葉用不完,可以將茶葉密封放入冰箱冷藏儲存

    2
    、紅茶

    存放溫度為0~25℃。

    紅茶是采用全發(fā)酵的制茶工藝

    ,茶葉的性質(zhì)本身較為穩(wěn)定

    一般可以放置2至3年都沒有問題,儲存時放在陰涼處即可

    ,單獨存放
    ,不要跟其它東西放在一起。

    《GB/T 30375--2013茶葉儲存》標準

    3
    、白茶

    存放溫度建議為20~25℃

    ,不超過25℃。

    白茶跟普洱茶一樣

    ,可以長期存放
    ,時間越長,口感越好

    白茶如果是家里自己收藏

    ,買得少,直接密封放置在干燥處
    ,單獨存放或整提存放就可以

    如采用三層包裝

    ,第一層內(nèi)膜是鋁袋,第二層透明食品級塑料袋
    ,第三層是用紙箱
    ,這樣能長期保存。

    4
    、青茶(烏龍茶)

    青茶的存放溫度為10~25℃

    青茶是一個大茶類,保存時間一般是3年左右

    ,焙火程度較高的保質(zhì)期較長一些
    ,還有反復烘焙的老鐵、老茶等
    ,也是可以長期存放的

    總的來說,烏龍茶保存比較容易

    對于清香鐵觀音可放在冰箱

    ,而炭焙鐵觀音、武夷山巖茶
    、鳳凰單叢
    、凍頂烏龍直接放在常溫、陰涼處保存即可

    5
    、黑茶

    黑茶的存放溫度為20~25℃。

    黑茶是后發(fā)酵

    ,可以自然陳化

    如果是家庭存放黑茶,只要放在相對干燥

    、通風處
    ,存放就可以;

    存放黑茶最好是單獨的區(qū)域

    ,要保證空氣的溫度和濕度
    ,且保持,通風性良好
    ,其次對于干燥度有很高的要求
    ;像云南普洱茶,有分干倉和濕倉
    ,干倉轉(zhuǎn)化慢
    ,濕倉轉(zhuǎn)化快。

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