依據(jù)《GB/T30375-2013茶葉貯存》標(biāo)準(zhǔn)
,普洱茶的存茶溫度需要控制在25℃以下,相對(duì)濕度為70%以下普洱茶陳化速率與貯存環(huán)境溫度、濕度相關(guān)
,當(dāng)然,如果環(huán)境更差,變質(zhì)也是極有可能取溫度
普洱茶一般是“越陳越香”
茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi),以此為限
一旦超過這個(gè)溫度的最大值,活性反會(huì)降低
科學(xué)證明
同時(shí),太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化
濕度應(yīng)人為的控制,年平均濕度不要高于70%
普洱茶的存放
通常來(lái)說(shuō)
第一種,將普洱茶用牛皮紙袋裝好
第二種,針對(duì)經(jīng)常取用或拆開的普洱茶
第三種
同時(shí)
1、茶葉極易吸味
2
3
太陽(yáng)光直射茶品
4
5、有條件可以利用書架
紫砂容器
紫砂用具歷來(lái)與茶相伴而生
,平時(shí)泡茶,最好的茶具也應(yīng)是紫砂茶具。因?yàn)樽仙叭萜魍笟庑宰詈?div id="4qifd00" class="flower right">使用容器需注意
使用這些容器時(shí),非常重要的一點(diǎn)就是新買回來(lái)的容器一定要進(jìn)行清洗
日常存茶
日常存放茶具
紙箱存茶優(yōu)缺點(diǎn)
一是紙盒比較容易得到而且是免費(fèi)的
紙盒存放方法
可以準(zhǔn)備一些大小合適規(guī)格統(tǒng)一的瓦楞紙盒
新普洱茶存放
新普洱茶買回家后不宜馬上存放
,要略透氣。如果新普洱茶存有較重的倉(cāng)味,可先將其置于通風(fēng)處,待倉(cāng)味散盡后再儲(chǔ)存。略有倉(cāng)味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣長(zhǎng)期存放茶品
對(duì)一些準(zhǔn)備長(zhǎng)期保存的茶品,如果選擇用紙箱保存,入箱前仍應(yīng)處理一下
,如果購(gòu)買的普洱茶是整件的話,則存放時(shí)就很簡(jiǎn)單,以整件原包裝存放。整筒七子餅應(yīng)將鐵絲收緊或細(xì)繩捆綁,以防日久松脫,導(dǎo)致受潮變形或走香。散茶最好以牛皮紙袋包扎好定期檢查
收藏普洱茶的一個(gè)重要的樂趣就是看著自己的收藏品在不斷的變化,所以定期拿出來(lái)喝是檢查的唯一方法
,只有喝了才知道其轉(zhuǎn)化的程度,所以也要養(yǎng)成定期檢查的習(xí)慣。檢查的內(nèi)容除了轉(zhuǎn)化程度外,還要檢查其是否發(fā)霉,或者是否長(zhǎng)蟲,如果有的話就要及時(shí)處理,以免變得嚴(yán)重之后而沒法補(bǔ)救經(jīng)常有人為怎樣保存普洱茶餅而發(fā)愁,那么到底怎樣保普洱茶餅?zāi)?應(yīng)該注意什么呢?對(duì)于怎樣保存普洱茶餅
,就少不要從普洱茶餅存儲(chǔ)時(shí)的物理?xiàng)l件要求來(lái)談了。一、流通的空氣
但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上
,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來(lái)感覺淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。二、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低
,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的.溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。三、適度的濕度
“現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放
,‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕?div id="4qifd00" class="flower right">從以上普洱茶的存放的物理?xiàng)l件來(lái)看怎樣保存普洱茶餅時(shí),就是說(shuō)要做到空氣流通
以上就是對(duì)怎樣保存普洱茶餅的方法介紹
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響
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