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      存放白茶的濕度和溫度是多少

      品茶 2023-04-28 20:54:24

      存放白茶的濕度和溫度是多少

      白茶存放的的濕度為50%以下

      ,而溫度為25℃左右
      。白茶是六大茶類之一
      ,且工藝較為“簡(jiǎn)單”,只經(jīng)過萎凋
      、干燥制成,成品茶自然味醇,內(nèi)含物質(zhì)豐富,因此在存放時(shí)需要特別注意干濕度
      ,而存放的溫度宜控制在25℃左右,同時(shí)需要做好密封
      、防異味
      、避光等。

      白茶存放干濕度以及溫度

      干度

      ,指的是茶葉的含水量高低,直接關(guān)系到茶葉是否能長(zhǎng)久保存

      含水量合格是長(zhǎng)期存放的基本要求

      ,合理的水分控制,才能對(duì)于后期的存放具有作用
      。最好
      ,是將含水量控制在5-7%之間,方可保證茶葉的后期屬性

      其二是相對(duì)濕度

      ,保存白茶的環(huán)境,理想濕度是控制在45%左右
      。若是濕度太大
      ,即便原本再干燥的白茶,也會(huì)吸收外部的水汽
      ,從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)

      存茶環(huán)境中的溫度,也將會(huì)影響茶葉品質(zhì)

      。白茶對(duì)于高溫是非常拒絕的
      ,高溫環(huán)境中
      ,白茶中的茶多酚、茶氨酸
      、兒茶素等物質(zhì)會(huì)被分解
      ,香氣和滋味都會(huì)消失,從而使得茶葉的香氣
      、滋味徹底跑掉

      存白茶的最佳溫度,是25℃左右

      ,在這一溫度下存茶
      ,茶葉才不容易變質(zhì)。

      白茶的保存要點(diǎn)

      白茶的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)

      ,國(guó)標(biāo)中給出的是在良好的環(huán)境下
      ,且符合標(biāo)準(zhǔn),則長(zhǎng)期保存

      實(shí)際上

      ,我們見到的白茶,一般保存20年及以上是沒有問題的

      但前提是常溫

      、遮光、密封
      、干燥
      、無異味、陰涼保存

      當(dāng)然

      ,保存是一方面
      ,但是白茶自身的品質(zhì)也尤為重要。

      若白茶本身品質(zhì)不合格

      ,即便存上10年
      ,也不是一餅好的白茶。

      選擇好白茶之后

      ,還要格外注意白茶的保存條件
      。白茶是一種極為敏感的茶,如果空氣過于潮濕
      ,溫度太高
      ,都會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì),因此存放時(shí)需要格外的注意這些

      儲(chǔ)存有機(jī)新白茶需要注意什么?

      何事秋風(fēng)悲畫扇


      秋涼以后
      ,扇子就被拋在一邊
      ,棄之蒙塵,不再需要用了

      日復(fù)一日
      ,原本精描細(xì)裁的團(tuán)扇,落盡灰塵
      ,布滿蛛網(wǎng)

      待來年夏日復(fù)相見,塵土滿面的舊畫扇
      ,相見可憎
      ,再也無法獲得主人的愛惜。
      再美好的事物
      ,得不到好好珍惜的情況下
      ,終究難免秋扇見捐,蘼蕪路斷的結(jié)局
      ,芳華盡逝

      存茶亦是如此,剛買入手的新白茶
      ,若是得不到用心儲(chǔ)存
      ,清香鮮潤(rùn)的曼妙風(fēng)味,難以留存

      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      原本干燥挺立的葉片
      ,受潮后
      ,色澤會(huì)不自然的發(fā)暗,葉片發(fā)軟
      ,毫無精氣神

      本該純正馥郁的茶香
      ,香氣越來越寡淡
      ,以至于生出悶味、酸味
      、怪味

      最初淳和鮮爽的茶湯,湯水越來越薄
      ,喝著口感越來越差
      , 毫無舒適的茶味體驗(yàn)。
      儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下
      ,品質(zhì)再好的新白茶
      ,也難逃變色
      ,失香,變味的下場(chǎng)

      唯有用心儲(chǔ)存
      ,方能延續(xù)白茶的好品質(zhì)。
      那么
      ,剛剛買來的新白茶
      ,在儲(chǔ)存中到底該注意哪些方面內(nèi)容呢?
      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢
      ?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      《2》
      剛買入手的白茶,需要好好檢查包裝

      對(duì)于剛剛買到手的白茶
      ,不少茶友最先關(guān)心的問題便是,這款茶的風(fēng)味到底如何

      于是乎
      ,燒水泡茶,喝茶品茶
      ,鑒別具體風(fēng)味

      這樣的做法并沒有錯(cuò)。但一款剛到手的白茶
      ,除了關(guān)心具體滋味外
      ,其外包裝也不可忽視!
      通過檢查白茶的本身包裝
      ,我們才能找準(zhǔn)接下來的存茶方向

      檢查白茶的包裝,主要檢查這三個(gè)方面的內(nèi)容:
      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢
      ?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      【檢查包裝有無破損情況】
      剛剛買到手的白茶,需要細(xì)心留意包裝四周有無破碎
      ,以防包裝內(nèi)部的白茶出現(xiàn)跑氣受潮情況

      尤其是快遞過來的白茶,檢查外包裝完好與否顯得更為重要

      在快遞運(yùn)輸過程中
      ,白茶的包裝若是沒能做到嚴(yán)實(shí)密封,會(huì)對(duì)白茶帶來不少存茶隱患:
      如包裝過簡(jiǎn)
      ,只用個(gè)薄紙箱裝茶
      ;紙箱四周的縫隙沒有用膠布粘牢;或是紙箱底部破了大洞
      ,天窗大開等情況

      這時(shí)候
      ,檢查白茶的外包裝,能排除不少后期存茶的隱患

      未雨綢繆
      ,才能確保白茶的安全!
      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢
      ?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      【檢查包裝有無異味,是否利于存白茶】
      白茶保存
      ,對(duì)于包裝的基礎(chǔ)要求在于
      ,無毒無異味,避光性好
      ,密封性強(qiáng)

      香氣純正馥郁的白茶,若是沾染上周圍環(huán)境的異味
      ,對(duì)本身品質(zhì)來說是不小的損失

      在白茶的包裝中,最容易讓白茶沾染上異味的茶葉包裝
      ,在于木箱禮盒包裝

      木箱取材天然,本身就會(huì)散發(fā)出木頭的氣味
      ,再加上
      ,部分質(zhì)量沒有保障的木箱,在粘合木料的過程中
      ,會(huì)用上大量的膠水

      如此一來,這部分的木箱
      ,無可避免的會(huì)帶出刺激性的膠水味

      再加之,木箱的卡扣設(shè)計(jì)上
      ,難以做到嚴(yán)實(shí)密封
      ,不利于白茶儲(chǔ)存安全。
      復(fù)古的木箱禮品包裝
      ,美則美矣
      ,但實(shí)用性不強(qiáng)
      ,茶友們?cè)谫I茶的時(shí)候
      ,切不能犯這般買櫝還珠式的錯(cuò)誤。
      除了木箱包裝外
      ,檢查剛買入手的白茶包裝
      ,還需要留意
      ,是否有出現(xiàn)用透明塑料密封袋的情況。
      透明的塑料袋
      ,根本不避光
      ,直接曝露在光線下的白茶,存茶隱患大大增加

      買茶時(shí)
      ,這樣的透明塑料袋包裝白茶,常出現(xiàn)在茶樣包裝上

      茶樣雖小
      ,但透過塑料袋包裝這一情況,就可看出認(rèn)真與用心與否

      透明塑料密封袋
      ,根本不適合用來儲(chǔ)存白茶!
      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢
      ?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      【鐵罐裝的白茶,數(shù)量不多的情況下
      ,需要及時(shí)飲用
      !】
      鐵質(zhì)茶葉罐,是現(xiàn)代茶葉包裝常用的材料

      馬口鐵罐材質(zhì)延展性能好
      ,避光,并且便于日常取茶喝茶

      但用鐵罐包裝下的白茶
      ,在數(shù)量不多的情況下,及早飲用才是上選

      畢竟
      ,鐵罐的密封性能,難以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶的要求

      馬口鐵材質(zhì)表面光滑
      ,蓋口處難以達(dá)到嚴(yán)實(shí)密封。
      這樣一來
      ,哪怕鐵罐內(nèi)的白茶
      ,內(nèi)袋用密封夾嚴(yán)實(shí)密封,整體的密封性仍然不符合長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶的需求

      再加之
      ,鐵罐裝的白茶,若是存茶數(shù)量不多的情況下,能以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的團(tuán)隊(duì)陳化效果

      像是一個(gè)小巧的鐵罐
      ,內(nèi)部包裝60g,50g的白毫銀針
      ,按照110ml蓋碗沖泡
      ,每次用量5g的情況下,只足夠沖泡十次

      在這樣的情況下
      ,及時(shí)將罐內(nèi)的白茶飲用完畢,才能體會(huì)到其最佳風(fēng)味

      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      《3》
      存茶之前
      ,要確保白茶的含水量合格

      含水量合格,是白茶的生命紅線

      根據(jù)白茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
      ,白茶的含水量不得超過8.5%。
      負(fù)責(zé)任的制茶師
      ,會(huì)將白茶的含水量控制在7%
      ,甚至5%以內(nèi)。
      在干度足夠的情況下
      ,白茶才能經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存

      并在儲(chǔ)存過程中,不斷轉(zhuǎn)化出愈加甘醇的風(fēng)味

      若是白茶自身的含水量不合格
      ,會(huì)對(duì)后期存茶帶來無盡的隱患。
      哪怕后期儲(chǔ)存再用心
      ,白茶自身多余水分逸出
      、飄散的情況下,會(huì)使白茶難逃受潮變質(zhì)結(jié)局

      故而
      ,剛剛買入手的新白茶,若想將其妥當(dāng)儲(chǔ)存
      ,見證其從新白茶逐漸存成老白茶
      ,確保含水量都達(dá)標(biāo)尤為重要!
      對(duì)普通的茶友來說
      ,在沒有專業(yè)儀器幫助測(cè)量的情況下
      ,該如何判斷白茶的含水量是否合格呢?
      這里可以借助一些小竅門。
      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      、捏葉片

      經(jīng)過干燥脫水后,在干度達(dá)標(biāo)的情況下
      ,白茶的葉片處在極為干燥酥脆的情況

      像是梗葉形態(tài)蓬松的壽眉茶,輕輕捧起一把
      ,會(huì)發(fā)出沙沙沙的聲響

      這時(shí),拿起一片葉片
      ,稍稍一捏
      ,就會(huì)葉片就會(huì)被碾碎成粉末狀。
      若是含水量不達(dá)標(biāo)的白茶
      ,葉片難以碾碎成粉末狀

      二、掐茶梗

      不少白茶
      ,都帶著茶梗,如壽眉和白牡丹(牡丹王除外)

      在干度足夠的情況下
      ,輕輕一掐茶梗,斷裂的茶梗會(huì)伴隨著清脆的聲響
      ,應(yīng)聲而落

      若是含水量不合格的白茶,茶梗會(huì)微微帶有韌勁
      ,不易干脆的掐斷

      剛剛買來的新白茶,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢
      ?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      、手感是否扎手。
      干度足夠的白茶
      ,傳遞給手部的感覺是粗礪的
      ,干燥的。
      如干度足夠的白毫銀針
      ,芽頭表面的白毫
      ,摸上去是柔順的,蓬松的,干爽的

      芽尖摸上去
      ,微微會(huì)帶著扎手感。
      通過多方面的判斷
      ,綜合考量
      ,唯有確保白茶自身含水量合格的情況下,才能進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存

      若是干度不達(dá)標(biāo)的白茶
      ,難免會(huì)因?yàn)樽陨矶嘤嗟乃饔茫瑢?dǎo)致自身受潮變質(zhì)的結(jié)局

      剛剛買來的新白茶
      ,儲(chǔ)存中需要注意哪些方面呢?這三個(gè)層面很關(guān)鍵
      《4》
      白茶保存
      ,三層包裝法是王道

      剛剛買入手的新白茶,如何才能在經(jīng)年累月的時(shí)光下
      ,將其存成老茶

      長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶,在存茶方式上
      ,三層包裝法是王道

      白茶的三層包裝,指的是用紙箱
      ,塑料袋
      ,鋁袋層層密封后進(jìn)行存茶。
      三層包裝法
      ,取材料簡(jiǎn)便
      ,易學(xué)易操作,實(shí)際存茶效果好

      用鋁袋裝好茶后
      ,用繩子密封袋口,套入塑料袋中
      ,同樣用繩子密封袋口后
      ,將其放入紙箱內(nèi),用膠布封箱后
      ,將紙箱隔墻離地放置即可

      經(jīng)過三層包裝分別嚴(yán)實(shí)密封的白茶,能為白茶提供嚴(yán)實(shí)的守護(hù)
      ,阻擋外界眾多的不利存茶因素

      經(jīng)過三層包裝后的白茶
      ,在儲(chǔ)存過程中中,需要注意存茶環(huán)境的避光清潔干燥無異味

      白茶儲(chǔ)存
      ,最為適宜的溫度環(huán)境在于20℃-25℃,最為適宜的濕度要求
      ,在于40%-45%

      存放白茶的位置,要避免受到陽(yáng)光直射

      茶友們?cè)诩彝キh(huán)境下存茶
      ,要避免放置在廚房等有明顯油煙異味的環(huán)境
      ,以免破壞白茶的純正香氣

      普洱白茶儲(chǔ)存方法 如何儲(chǔ)存普洱白茶

      1、濕度不可過高

      ,也不可過低
      ,濕度過高,容易讓茶葉長(zhǎng)霉
      ;過低又會(huì)讓轉(zhuǎn)化太慢


      2、溫度不可驟變
      ,溫度過高會(huì)使茶葉加速發(fā)酵
      、變酸,使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞
      ,失去原有的特性
      。溫度過低又會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。

      3
      、避免雜味污染
      ,茶葉最能吸收氣味,所以經(jīng)常被用來當(dāng)除味包
      ,所以要力求存放環(huán)境沒有雜味
      。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。

      4
      、防異味:最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙
      。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。

      5
      、注意避光
      ,陽(yáng)光直射會(huì)讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色和變質(zhì)


      6
      、有一定空氣流通
      ,空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化
      。但是空氣流通過大
      ,又會(huì)讓茶走香。

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      、濃香
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      、濃香型鐵觀音而言
      ,一般可存放2~3年時(shí)間,此類茶放置8年后則不能飲用
      ,而對(duì)于陳香型鐵觀音則可以長(zhǎng)期保存
      ,保存得當(dāng),放置8年以后依舊可以飲用
      ,但需要注意
      白茶能存放多少年(白茶保質(zhì)期一般多久)
      白茶能存放多少年白茶可長(zhǎng)期保存
      ,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定
      ,貯存得當(dāng)白茶可長(zhǎng)期保存,白茶具備越陳越香的特點(diǎn)
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      1
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      、瓷罐內(nèi),蓋好蓋子
      ,放置于陰涼處存放
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      ,用食品級(jí)鋁箔袋將龍井茶裝好
      ,擠掉多余的空氣,之后密封好
      ,常溫存放
      。3、冷藏法
      白茶的保質(zhì)期是多久白茶存放多長(zhǎng)時(shí)間好喝
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      ,一只也沒有確定的期限。但根據(jù)2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
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      ,容易受環(huán)境影響變質(zhì)
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      云南大白茶能長(zhǎng)期保存嗎云南大白茶能長(zhǎng)期保存
      ,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定
      ,貯存得當(dāng)可長(zhǎng)期保存,白茶屬微發(fā)酵茶
      ,其制作工藝為萎凋
      家庭保存茶葉方法不對(duì)則毀茶
      可能很多茶友都經(jīng)歷過,某款茶一開始本來很好喝的
      ,怎么沒過半月
      ,顏色、香氣
      、滋味就全變了呢
      ?對(duì)于茶人而言,因?yàn)榇娣艣]有做到位而讓好茶不再