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      鐵觀音保質(zhì)期多長時(shí)間
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 09:48:41
        
      

        
      
           
      鐵觀音保質(zhì)期為24~36個(gè)月
      ，鐵觀音為發(fā)酵茶
      ，保存時(shí)可將茶葉裝入鋁箔袋
      ，之后抽掉真空封口，放入鐵罐內(nèi)蓋好
      ，常溫存放
      ，或放置在冰箱0~10℃的溫度下保存
      ，可以存放24~36個(gè)月
      ，保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬
      、防潮
      、密封、防異味
      。
      鐵觀音的保質(zhì)期：
      一
      、發(fā)酵型鐵觀音的保質(zhì)期
      鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的，保持期不會太久
      ，一般在三個(gè)月左右
      ，最好在一到二個(gè)月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下
      ，保質(zhì)期長達(dá)兩年
      ，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
      二
      、烘焙型鐵觀音的保質(zhì)期
      經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音存放時(shí)間會延長很久
      ，甚至可以放上十年、二十年以上
      ，可以存成老茶后再喝
      。在福建民間
      ，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的傳統(tǒng)，最后將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡
      ，制成清熱解暑的涼茶飲用
      。
      三、真空包裝鐵觀音的保質(zhì)期
      市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法
      ，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長的時(shí)間
      ，如果能放在零下5度的冰柜里保存
      ，效果更好，不過不是建議不要超過一年
      ，半年內(nèi)喝完最好
      。
      各種茶葉的保質(zhì)期：
      一、綠茶保質(zhì)期
      綠茶屬于不發(fā)酵茶
      ，它的保質(zhì)期相對其它茶品來說最短
      。新茶一般放置半個(gè)月或一個(gè)月之后飲用為佳。由于綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵和特殊的制作工藝
      ，所以需要更高的保存要求
      。一般來說，常溫下保質(zhì)期在12個(gè)月左右
      ，冰箱存儲尤佳
      ，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃
      、變味了
      。
      二、黃茶保質(zhì)期
      黃茶
      ，制作工藝上比綠茶多了一道“悶黃”工藝
      ，屬于輕微發(fā)酵茶。黃茶的保質(zhì)期限略比綠茶較久
      ，保質(zhì)期一般為18個(gè)月左右
      。
      三、青茶保質(zhì)期
      青茶
      ，即烏龍茶
      ，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶制作工藝上需要焙火工序
      ，所以
      ，新茶最少也要放置2個(gè)月，待火氣退卻再喝
      ，這樣口感更佳
      。不過清香型鐵觀音沒有經(jīng)過烘焙
      ，或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右
      。經(jīng)過烘焙的茶
      ，比如武夷巖茶，便能放置兩年
      。而經(jīng)過碳焙的鐵觀音老茶
      ，保存兩三年也能喝。
      四
        、紅茶保質(zhì)
      紅茶是全發(fā)酵茶
        。主要有小種紅茶、工夫紅茶
        、碎紅茶三個(gè)子品類
        。而從制程來看，紅茶的制作工藝主要有鮮葉采摘
        、萎凋
        、揉捻、發(fā)酵
        、干燥等步驟
        。紅茶的茶性，決定了其成品的保質(zhì)期限
      ，比如滇紅茶
      ，在適宜的常規(guī)保存條件下，可保存3年左右
      。
      五
      、白茶保質(zhì)期
      白茶是輕微發(fā)酵茶，素有“一年茶
      ，三年藥
      ，七年寶”的美稱。白茶當(dāng)年喝
      ，偏涼性
      ，而且藥性不明顯，所以
      ，最好是放到一定年份再喝
      ，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚
      ，藥性也更明顯
      。儲存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，再好的茶也會變成渣?/p>
      六
      、黑茶保質(zhì)期
      黑茶是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色
      ，在清潔
      、防潮、無異味的環(huán)境下
      ，可以長期保存
      。不過，關(guān)于普洱茶之品質(zhì)
      ，本身就是看原料
        、工藝、倉儲的
        ，而后發(fā)酵過程的主要環(huán)節(jié)在于倉儲，針對于越陳越香的特質(zhì)
        ，倉儲環(huán)境夠好的話
        ，能存放得更久，品質(zhì)也會轉(zhuǎn)化得更好
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cunfang/5190.html.
      
          
      
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