蜜汁金桔姜——冬季抗寒飲品
金桔生津止渴
，化痰利咽
，以前爸爸咽喉不舒服，就會(huì)做上兩罐腌金桔
，吃后立見(jiàn)效果
。這次做就想嘗試在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶
，是冬季抗寒，預(yù)防感冒
，祛燥最佳飲品
。
蜜汁金桔姜——冬季抗寒飲品的做法步驟：
1、金桔用溫鹽水浸泡20分鐘
。
鍋里燒開(kāi)水
，煮金桔2分鐘，撈出
。
金桔稍涼后橫向切開(kāi)
，挑出籽。
再將處理好的金桔倒入鍋中
，加入水
，冰糖。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火15分鐘左右
。（期間攪動(dòng)以免糊鍋）
。
最后倒入姜蓉和檸檬汁同煮3分鐘。
2
、涼后裝入開(kāi)水燙過(guò)的容器里密封起來(lái)
。
小貼士：
想喝的時(shí)候取出沖泡即可，姜的用量多些才有效果
，實(shí)在怕姜味的小伙伴還是做蜜汁金桔不放姜蓉就可以了
。
東風(fēng)桔果實(shí)能泡蜂蜜嗎
可以。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物
，經(jīng)過(guò)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)
，由于口感香甜，可以與很多食品搭配
，不僅口感香甜
，還可以補(bǔ)充身體所需成分。蜂蜜也常與檸檬、柚子等食品泡制在一起
。
小金桔冰糖的功效與作用
本篇文章給大家談?wù)勑〗鸾郾堑墓πc作用
，以及金桔冰糖的功效和作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助
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。
本文目錄一覽：1、冰糖金桔的功效金桔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效2
、金桔冰糖的功效與作用及禁忌3
、金桔冰糖的功效與作用冰糖金桔的功效金桔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效金桔是一種很常見(jiàn)的小橘子，金桔外觀金黃美觀
，味道也酸甜可口
，是很多人喜歡吃的一種水果，金桔含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
，對(duì)我們的人體有很多好處
。
冰糖金桔的功效
1、止咳化痰
冰糖有養(yǎng)陰生津
，潤(rùn)肺止咳之效
，金桔能化痰平喘，兩者搭配
，可以有效止咳化痰
。
2、治風(fēng)寒干咳
金桔藥性甘溫
，有止咳
、利咽的作用，主要是針對(duì)咳嗽聲重
、咽癢
、惡寒無(wú)汗、頭痛或發(fā)熱
、甚則喘急等寒咳
，對(duì)急、慢性支氣管炎也有一定的作用
，而對(duì)于熱性咳嗽是沒(méi)有多大幫助的
。
3、促進(jìn)食欲
冰糖搭配金桔
，能增加唾液分泌
，促進(jìn)食欲，對(duì)于食欲不振
、不思飲食有輔助療效
。
金桔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
又到金桔上市
，家家餐桌、休閑小吃少不了它的時(shí)候
。
我們都知道金桔可以泡茶
，可以拌沙拉，或是簡(jiǎn)單粗暴一口咬......別看金桔個(gè)頭不大
，也沒(méi)有柚子
、橘子、橙子的果肉甜美
，確是冬季養(yǎng)生的金果果
。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：金桔含豐富的維生素A和C，可預(yù)防色素沉淀
、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老
、避免肌膚松弛生皺;金桔亦含維生素P
，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)化微血管彈性
。
金桔還有很高的藥用價(jià)值
。
中醫(yī)認(rèn)為，金桔有理氣
、補(bǔ)中
、解郁、消食
、散寒
、化痰、醒酒等作用
，可用于治療胸悶郁結(jié)
、酒醉口渴、消化不良
、食欲不振
、咳嗽哮喘等癥。
日本的醫(yī)學(xué)雜志中介紹
，金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力
，可以防治感冒、降低血脂
，對(duì)防治老年性疾病有益
。
膽囊炎、肝炎
、氣管炎
、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅大有益處
。
金桔果皮可以放心吃嗎
《本草綱目》中稱金桔皮"同補(bǔ)藥則補(bǔ)
，同瀉藥則瀉，同升藥則升
，同降藥則降
。
"其實(shí)金桔中80%的維C都存于果皮，所以連皮帶瓤一起吃金桔更營(yíng)養(yǎng)
。
金桔的果皮肉質(zhì)厚
、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)
。
帶皮鮮吃好處多多
，但不少人擔(dān)心果皮中被打了蠟。
有關(guān)專(zhuān)家表示
，給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法
。
蠟在水果表面會(huì)形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮
，提高光澤度
，而且還能防止水分蒸發(fā)，保留水果鮮香
。
另外
，打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲(chóng)
。
柑橘
、蘋(píng)果、柑橘
、香梨等都有可能被打蠟
。
正規(guī)添加的食用蠟，是一種“人工果蠟”
，其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)
，多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取而來(lái)
，這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無(wú)害處
，可用于保鮮。
小貼士：在挑選水果時(shí)
，可用手或餐巾紙擦拭水果表面
，如能擦下一層淡淡的紅色，很可能是工業(yè)蠟
。
另外
，對(duì)于本地當(dāng)季水果無(wú)需保鮮劑處理
，一般不會(huì)打蠟。
如果想去除果皮上的蠟
，不一定非要去皮
，還有其他好辦法。
首先可以用熱水沖燙
。
蠟一遇熱就融化
，水的表面會(huì)浮起一層蠟?zāi)ぁ?br>只要及時(shí)倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行
。
其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗
。
蠟的質(zhì)地軟，鹽的顆粒細(xì)小
，搓洗效果更徹底
。
金桔加一物營(yíng)養(yǎng)翻一番
除了帶皮鮮吃之外，金桔還常被用來(lái)制作蜜餞
、飲料
、果酒等休閑食品。
如果覺(jué)得生吃金桔酸澀
，還可以搭配其他食物一同食用。
1
、加蜂蜜
金桔蜂蜜茶理氣
、消食、解郁
、化痰止渴
。
適宜急慢性氣管炎、肝炎
、膽囊炎
、高血壓者食用。
脾弱氣血者不宜多食
，糖尿病人忌食
。
秋冬季節(jié)喝蜂蜜金桔茶還能預(yù)防感冒。
2
、加檸檬
金桔檸檬水是經(jīng)典的泡水搭配
，兩者都含有芳香揮發(fā)油成分，而且維生素多多
，搭配泡水喝
，開(kāi)胃消食又美容。
3
、加菊花
菊花清火明目
，生津止渴
。
金桔菊花茶不光口感獨(dú)特，還對(duì)眼睛有好處
，上班族可四季常飲
。
4、加山楂
山楂含有的黃酮
、山楂酸
、檸檬酸等物質(zhì)，可利尿
、擴(kuò)張血管
，防治心血管疾病。
一同代茶飲可理氣化瘀
、消食降脂
，適用于食滯納呆、脘腹脹滿以及冠心病
、高脂血癥
。
做法：金桔2個(gè)，洗凈壓扁
，山楂30克(或干品15克)
，去核切片，放保溫杯中
，加沸水沖泡
，加蓋燜3-5分鐘后代茶飲。
5
、加蘿卜
金桔與蘿卜都有很好的理氣效果
，將金桔、蘿卜洗凈共同榨汁口服
，有下氣化痰止咳的功效
。
溫服可疏肝理氣，解郁消脹
，也適于肝郁氣滯引起的經(jīng)前乳脹
。
6、加姜
預(yù)防感冒又解酒
，金桔與生姜兩者同吃可溫肺
，有和中化痰的功效。
搭配泡水喝
，可以緩解肺寒
、咳嗽痰多，并適合緩解飲酒過(guò)量引起的癥狀
。
注意事項(xiàng)
①金桔雖好
，一天吃3-5個(gè)即可
。
②金桔泡水適合飯后適量飲用。
金桔中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜
，對(duì)胃不利
，所以不建議空腹吃。
③當(dāng)喉痛發(fā)癢咳嗽時(shí)
，喝金桔茶時(shí)不宜加糖
，糖放多了反易生痰。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌金桔冰糖的功效與作用及禁忌
金桔冰糖的功效與作用及禁忌
，在冬季的時(shí)候
，有很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀，而在出現(xiàn)咳嗽癥狀之后適當(dāng)?shù)爻砸恍┍墙鸾劬涂梢院芎玫鼐徑?div id="d48novz" class="flower left">
，下面是金桔冰糖的功效與作用及禁忌
！
金桔冰糖的功效與作用及禁忌1
1、化痰止咳
金桔冰糖是一道民間止咳化痰偏方
，最為人所知的就是它理氣
、化痰、止咳的作用
，適合有咳嗽聲重
、咽癢、惡寒無(wú)汗
、頭痛或發(fā)熱
、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用。
2
、護(hù)心血管
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分
，能強(qiáng)化人體心血管的彈性
，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢
，防止動(dòng)脈硬化
，具有一定保護(hù)心血管的作用。
3
、提高免疫
金桔冰糖含有豐富的維生素
、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分
，適量食用能為補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)
，增強(qiáng)人體免疫，所以適量吃金桔冰糖可以有助于提高人體的免疫能力
，預(yù)防疾病的發(fā)生
。
4
、開(kāi)胃生津
金桔冰糖味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分
，可以起到開(kāi)胃生津的作用
；其次金桔中含有豐富的'膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，加速食物的消化
，改善消化不良、便秘等癥
，具有一定開(kāi)胃生津的作用
。
金桔冰糖的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖
，因?yàn)榻鸾郾呛橇枯^大
，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高。
2
、飯前或空腹時(shí)不宜食用金桔冰糖
，金桔中含有多種有機(jī)酸，會(huì)刺激胃壁黏膜
，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適
。
3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃
，金桔中富含的果酸會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)
，使蛋白質(zhì)凝固，不易消化吸收
，引起腹脹
、腹痛等不適。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌2
金桔怎么吃
1
、生吃金桔
金桔中含有大量的維生素C
，而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，先洗干凈
，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了
。
2、糖漬金桔
先將金桔清洗干凈
，用鹽水浸泡約10分鐘
。
然后把金桔縱切6—7刀，壓癟并去籽
，放入碗中
。
在上面放入適量砂糖腌制2—3天，待砂糖融化成液體狀后取出放入鍋中
，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀
，裝盤(pán)放涼后食用
。
3、金桔醬
先將金桔洗干凈
，剝掉外皮
，果肉去籽留用。
果皮則放入開(kāi)水中燙2—3分鐘
，撈出備用
。
然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中
。
再加入鹽
，砂糖，麥芽糖一起熬制（小火）15分鐘左右即可
。
4
、金桔雞翅
先取出雞翅，加入少量油
，鹽
，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右
。
再把金桔洗干凈
，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后
，放入雞翅煎至兩面金黃
，加入腌雞翅的汁，適量水
，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘
，即可裝盤(pán)。
5
、咸金桔
先把金錢(qián)橘洗干凈
，晾干。
把干身的金錢(qián)橘放進(jìn)罐子
，再倒進(jìn)食鹽
，封蓋
，搖晃幾下
。
把封好的罐子放在干爽處，存放1個(gè)月左右就可以食用
。
咸金橘功效很好
，尤其針對(duì)嗓子發(fā)炎等，更能解暑
，生津止咳
。
6
、蜜汁金桔
將金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘
，然后撈出自然晾干
。
然后把金桔切成瓣，用小叉子將籽挑出
，撒上白糖
，放在小碗里，漬上半天
，直至出水
。
將檸檬汁擠在漬過(guò)的金桔瓣上，攪拌一下
，然后把金桔瓣放入潔凈無(wú)水的罐子里面
，倒入蜂蜜沒(méi)過(guò)金桔瓣。
蓋上蓋
，放入冰箱冷藏
，24小時(shí)之后，金桔瓣就變軟入味
，這時(shí)候就能食用了
。
7、金桔湯
金桔3枚
，冰糖適量
。
用刀將金桔果皮刺破，擠出核
，放水中加適量冰糖
，以文火煮熟，吃金桔飲湯
，l日3次
。
此湯具有理氣化痰的功效。
適用于咳嗽
、氣喘
、痰多等病癥。
8
、金桔蜜酒
金桔800克
，蜂蜜20毫升，酒1800毫升
。
先洗凈金桔
，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個(gè)月后過(guò)濾
，取金桔壓汁與酒混勻即成
。
每次飲20毫升。
此酒具有行氣和胃止痛的作用
，可治療胃腸功能紊亂
。
金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油
，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放
，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲
，其味清香
，而且提神、通氣
。
2
、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕
、降低血壓等功能
，是一種很好的中藥材。
可將其洗凈曬干后
，浸于白酒中
，2～3周后即可飲用，能清肺化痰
，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)
，酒味越佳。
3
、熬粥時(shí)
，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口
，還可起到開(kāi)胃作用
。
4、燒肉或燒排骨時(shí)
，加入幾片橘子皮
，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。
5
、橘子皮可以做成糖橘絲
、糖橘丁、糖橘皮
、橘皮醬
、橘皮香等美味可口的食品。
另外
，老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療
。
一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干
，烘脆（或文火炒一下）
，研成細(xì)末，每次服1克
，一日3次
。
另一種方法是：將橘皮洗凈，切細(xì)
，加白糖
，蜂蜜適量，煮沸
，冷卻后每次一湯匙
，每日服3次。
此外
，還有將橘皮烘干壓成粉末裝進(jìn)玻璃瓶里備用
，在炒菜、做湯
、蒸饅頭時(shí)
，添加少量橘皮粉可調(diào)味。
將橘皮放進(jìn)冰箱
，它的清香氣息能夠排除異味
。
將橘皮泡進(jìn)熱水里洗頭發(fā)，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑
，頭發(fā)會(huì)光滑柔軟
。
金桔的食用禁忌
1、腸胃功能差
，體質(zhì)虛寒
，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔
。
2
、喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來(lái)會(huì)凝固
，不利于人體的消化和吸收
，所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。
3
、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的東西
，否則容易生痰
。
4。
、如果喉嚨發(fā)癢
，生痰，就不要吃金桔
，不然可能加重病情
。
5、不要空腹吃金桔
，否則胃部會(huì)不適
。
6、胃腸
、腎
、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛
、腰膝酸軟等病狀
。
7、有些孩子吃金桔過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)
，如舌炎
、牙周炎、咽喉炎等
。
因此
，我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。
若吃多時(shí)
，應(yīng)停食1—2周再吃
。
孕婦能吃金桔嗎
孕婦是可以食用金桔的。
不過(guò)金桔吃多了容易上火和消化不良
，所以孕婦吃金桔要注意控制分量
，不要貪食多食。
金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素
，味道好又多汁
，孕婦吃金桔，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，還可以改善胃口
，增進(jìn)食欲，促進(jìn)自身和胎兒攝入的營(yíng)養(yǎng)元素的多元化
。
金桔含有豐富的維生素C
，每100克金桔就含有35毫克維生素C，孕婦吃金桔
。
可以補(bǔ)充維生素C
，維護(hù)骨骼
，毛發(fā)，腦部以及神經(jīng)系統(tǒng)等的健康
，補(bǔ)充精力
，減輕懷孕帶來(lái)的疲勞感，平緩心情
，還可以促進(jìn)胎兒的骨骼，毛發(fā)的健康發(fā)育
。
金桔含有豐富的維生素A
，每100克金桔就含有62微克維生素A，孕婦吃金桔
，可以補(bǔ)充維生素A
，可以養(yǎng)眼明目，維護(hù)良好的視力
，還可以滋潤(rùn)皮膚
。
避免皮膚因生產(chǎn)而干燥，預(yù)防色素沉淀
，改善妊娠紋和妊娠斑
，促進(jìn)皮膚恢復(fù)光滑細(xì)膩，還可以亮發(fā)
。
金桔含有豐富的植物纖維
，孕婦吃金桔，可以補(bǔ)充植物纖維
，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，促進(jìn)排便排毒，利尿除濕
，減輕身材的水腫現(xiàn)象
。
孕婦懷孕后身體疲勞，常感覺(jué)胃口不佳
，心情抑郁
，吃金桔，可以促進(jìn)消化
，改善胃口
，增進(jìn)食欲，還可以平緩心情
，控制情緒
，理氣解郁，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育
。
金桔冰糖的功效與作用金桔冰糖的功效與作用
1.止咳化痰
冰糖有養(yǎng)陰生津
，潤(rùn)肺止咳之效
，金桔能化痰平喘，兩者搭配
，可以有效止咳化痰
。
2.醒酒排毒
金橘冰糖被人類(lèi)食用后，能保護(hù)人類(lèi)肝臟
，修復(fù)受損肝細(xì)胞病
，能提高肝臟解毒功能也能減少酒精對(duì)人類(lèi)肝臟的傷害，平時(shí)人們喝酒以后
，如果出現(xiàn)腹部不適或者頭暈惡心嘔吐等醉酒癥狀就能及時(shí)吃一些金橘冰糖
，它能讓人體內(nèi)的酒精盡快分解代謝也能讓人們因醉酒出現(xiàn)的身體不適很快減輕或消失。
3.促進(jìn)食欲
冰糖搭配金桔
，能增加唾液分泌
，促進(jìn)食欲，對(duì)于食欲不振
、不思飲食有輔助療效
。
4.提高身體免疫力
金橘冰糖中含有豐富維生素c，這種物質(zhì)不但能增強(qiáng)人體抗壓能力
，還能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生
，對(duì)提高人體免疫功能有極大的好處，生活中那些免疫力低下或身體素質(zhì)較差的人多吃一些金橘冰糖就能讓身體免疫力明顯提高
，身體自身抗病能力也會(huì)隨之增加
。
5.保護(hù)眼睛
6.緩解疲勞
金橘冰糖中含有豐富糖類(lèi)物質(zhì)，人們食用它以后能盡快把這些物質(zhì)吸收和利用
，它們能轉(zhuǎn)化成人體正常代謝時(shí)必需的能量
，能促進(jìn)人類(lèi)體力恢復(fù)，也能緩解人類(lèi)身體疲勞
。
小金桔冰糖的功效與作用的介紹就聊到這里吧
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