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冬季養(yǎng)生常吃紅豆好處多

健康管理師 2024-03-09 00:41:42

日常生活中

,人們常常將紅豆用于煮飯
、煮粥
、煮湯等方面。由于紅豆內(nèi)的淀粉含量比較也較高
,蒸后呈粉沙性,并且有獨(dú)特的香氣
,故常用來做成豆沙
,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。又因紅豆中含有很多對于治療便秘的纖維
,及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外
。另外
,紅豆還含有較多的膳食纖維
,具有良好的潤腸通便
、降血壓、降血脂
、調(diào)節(jié)血糖、抗癌
、預(yù)防結(jié)石
、健美減肥的作用

冬季養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處

正因為紅豆上面所述的營養(yǎng)物質(zhì)

,所以中醫(yī)師們也常常建議病人們經(jīng)常食用些紅豆來養(yǎng)心補(bǔ)身,以便人體更好的吸收藥物
,從而達(dá)到食療、藥物相結(jié)合的效果
。下面我們就一起來看一下常吃紅豆的好處吧

好處一:養(yǎng)心補(bǔ)血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效

。紅豆既能清心火
,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富
,臨床上有助降血脂、降血壓
、改善心臟活動功能等功效
;同時又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血
,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷

好處二:健脾胃

搜狐健康脾胃消化能力相對較強(qiáng)

,吸收較好
。所以
,身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ),做好來年的營養(yǎng)儲備
,來年才會精力好
、力氣壯
,而且不會生病。紅豆
,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效

好處三:消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外

,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用
,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部
、腳部的浮腫,所以
,治療水腫必用紅豆。

好處四:祛濕清熱

中醫(yī)看來

,都意味著體內(nèi)有濕
。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間
,使人體迅速膨脹起來
。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類
、鈣
、磷、尼克酸等成分
,具有清熱利尿、祛濕排毒作用

各種美味紅豆湯的做法

1

、簡單紅豆湯

材料:赤小豆3000克

,白砂糖200克

制法:先將紅豆洗凈

,加水用旺火煮沸后,再改用文火燜至酥爛
,然后加白糖蒸騰后即可

2、清熱解毒紅豆湯

材料:赤小豆500克

、白砂糖200克(建議:5人份量)

制法:先將紅豆洗凈

,加水用旺火煮沸后
;改用文火燜至酥爛
,然后加白糖煮沸后即可。

養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒

,健脾利水,解毒消癰
,消利濕熱的作用
。此湯消暑清熱,利尿健胃
,益肝脾腎等功效。

3

、去水消腫湯

制法:將生薏仁20克

、紅豆30克洗凈浸約半日
,瀝干備用
。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟
,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用

功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血

、利水消腫

4、蓮子百合紅豆沙

制法:紅豆50克

、白蓮子30克、百合10克
、陳皮適量
、冰糖約50克
。將洗凈的紅豆浸泡兩小時
,煮沸清水,放入所有材料
,煲兩小時即可。

功效:健脾益腎

、固精益氣
、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力

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