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首頁 >> 藥食同源 >> 冬季食療

冬季吃啥水果好

健康管理師 2024-03-09 04:59:23

冬季氣候寒冷干燥,人體水分易流失

,容易上火。因此
,通過多吃水果來補(bǔ)充營養(yǎng)
,提高人體免疫力
,成為不少人的養(yǎng)生之道
。加之雙節(jié)臨近,水果消費(fèi)更是急速升溫
。但不是所有的水果都適合你。人的身體狀況有差異
,水果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也各不相同,如果選擇不當(dāng)
,吃水果不但無益身心,還可能對你的健康造成損害
。誰是適合你的上上之選?

吃水果為了“補(bǔ)養(yǎng)”養(yǎng)生

專家認(rèn)為

,吃水果是為了起“補(bǔ)養(yǎng)”作用。早上起床
,一般會(huì)吃些香蕉或蘋果
,可以通便和排毒
。午飯后則會(huì)吃些荸薺或梨,特別是吃了油膩的食物后
。它們能解膩和解毒,還能保護(hù)牙齒
。晚餐后則可以喝杯甘蔗汁。它富含粗纖維
,可以清熱、促消化
。熱著喝,肚子會(huì)覺得很舒服

這也就是吃水果的標(biāo)準(zhǔn):早上吃水果通便、排毒

,中午吃水果解膩、解毒,晚上一般會(huì)喝一杯鮮榨的水果汁
。這樣下來,水果的補(bǔ)充就夠了

NO.1 獼猴桃

冬季是便秘的季節(jié)

,誘發(fā)燥邪
,耗傷人體津液
。早晨吃獼猴桃治便秘
,不僅效果好
,而且沒有副作用

獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”

。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì),包括鈣
、磷
、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素
。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用
。多食用獼猴桃可以改善心肌功能,防治心臟病等
,也能對抗癌起到一定作用
。多食用稱猴桃
,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成
,延緩人體衰老。冬天常吃稱猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能
,增強(qiáng)抵抗力
,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。

適合的量:1一2個(gè)是能被人體充分吸收的量

適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1一3個(gè)小時(shí)吃都比較合適

吃法:可去皮后直接食用;也可在稱猴桃汁中加適量水

、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后
,用水調(diào)淀粉勾芡食用。

NO.2 甘蔗

甘蔗是含水分很高的水果

,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的
。甘蔗的含鐵量在眾多水果中也是名列前茅的
。它擁有滋補(bǔ)清熱的作用
,作為清涼的補(bǔ)劑,對于治療低血糖
、大便干結(jié)、小便不利
、心煩口渴等病癥有一定療效
。不過
,由于甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用

適合人群:特別適合內(nèi)熱的病人、便秘者食用

適合的量:1天2一3段(20—30厘米一段)。

適合時(shí)段:睡覺前不宜吃

,其他時(shí)段都可以

吃法:除了削皮直接吃外

,還可以切成段
,放人鍋里煮十來分鐘后撈起
,趁熱削皮吃,這樣會(huì)更甜

NO.3 梨

梨有生津止渴

、止咳化痰
、清熱降火等功能,最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病熱食用
。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用
。對于肝炎
、肝硬化患者來說
,經(jīng)常食用有好處。但是
,因?yàn)槔嫘院?div id="m50uktp" class="box-center"> ,脾胃虛寒
、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食

適合人群:特別適合發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用

。尤其對肺熱咳嗽
、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛
、大便燥結(jié)等癥狀較為適宜
。高血壓患者
,如有頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨
,可減輕癥狀。

適合的量:1天吃1個(gè)梨是營養(yǎng)最易被吸收的

適合時(shí)段:飯后2一3個(gè)小時(shí)吃是最合適的。

吃法:可以洗凈直接吃

,或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水喝,潤肺止渴

NO.4 柚子

柚子是秋季成熟的水果,因?yàn)樗ず衲筒?div id="4qifd00" class="flower right">

,在寒冷的冬季吃是理想的選擇,柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)
、有機(jī)酸
、維生素以及鈣
、磷、鎂
、鈉等人體必需的元素
,除了營養(yǎng)價(jià)值高
,還具有健胃、理氣化痰
、潤肺清腸等功效
,冬季容易上火
,豐由子可以降火氣,抑制口腔潰瘍

適合的量:1個(gè)人1天吃100一200克的柚子

,是比較容易吸收其營養(yǎng)的。

適合時(shí)段:柚子味微酸

,因此不適宜空腹食用
,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲

吃法:鮮柚留皮去核

,配以正北杏、貝母
、未經(jīng)漂染的雪耳各50克
,加適量蜜糖
,燉后食用。

NO.5 橙子

營養(yǎng)價(jià)值:橙子含豐富的維生素C

、鈣
、磷
、鉀、胡蘿卜素
、檸檬酸等
,具有生津止渴
、行氣化痰,健脾溫胃
,解油膩
、消積食
,清腸通便
,醒酒等作用
,多吃可預(yù)防膽囊疾病,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性
,降低血中膽固醇
,并促進(jìn)機(jī)體對藥物的吸收能力

注意事項(xiàng):橙子性涼

,飯前或空腹時(shí)不宜食用,否則對胃不利
;吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,以免影響消化吸收
;吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害

適合人群:尤其適合消化不良,飲酒過多

、宿醉未醒者以及高血脂癥、高血壓
、動(dòng)脈硬化者食用

不適合人群:糖尿病患者應(yīng)忌食

NO.6 橘子

營養(yǎng)價(jià)值:橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣

、磷
、維生素C
、維生素B1、維生素B2等
,有減少吸收膽固醇
、降血脂
、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,經(jīng)常吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處
,并可預(yù)防老年中風(fēng)

注意事項(xiàng):橘子性溫

,吃橘子過多會(huì)出現(xiàn)“上火”,誘發(fā)舌炎、牙周炎
、咽喉炎等;大量吃入橘子
,可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥,導(dǎo)致手
、足掌皮膚變黃,并伴有惡心
、嘔吐、食欲不振
、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜
、牛奶同食。

適合人群:慢性肝炎和高血壓患者

,多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化
,防止動(dòng)脈硬化。

不適合人群:兒童和老人不宜多吃

;胃腸
、腎
、肺功能虛寒者也不可多吃。

NO.7 香蕉

營養(yǎng)價(jià)值:香蕉香糯可口

,含有豐富的維生素
、食物纖維和鉀
、鎂、鈉等礦物質(zhì)
,能有效維護(hù)皮膚
、毛發(fā)的健康,可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓
。同時(shí),有鎮(zhèn)定安眠
,潤腸通便,潤肺止咳
、清熱解毒
,助消化和滋補(bǔ)的作用
,對減肥也相當(dāng)有效。

注意事項(xiàng):香蕉性寒

,過量食用會(huì)引起胃腸功能紊亂
,并造成體內(nèi)鉀
、鈉、鈣
、鎂等元素的比例失調(diào)
,對健康產(chǎn)生危害

適合人群:特別適合溫?zé)岵?div id="m50uktp" class="box-center"> 、口煩渴

、大便秘結(jié)、痔瘡出血者和減肥者

不適合人群:體質(zhì)偏虛寒者

,如胃脹
、腹瀉、腎炎者
,最好少吃
。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃

NO.8 蘋果

營養(yǎng)價(jià)值:蘋果富含糖類和鉀鹽

,具有生津止渴、潤肺健脾
、養(yǎng)心益氣等功效,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
,調(diào)理腸胃,治便秘助消化
,并能保持血糖的穩(wěn)定,起到降低膽固醇
、預(yù)防膽結(jié)石的功效

注意事項(xiàng):不要在飯前吃水果

,以免影響正常的進(jìn)食及消化
;蘋果攝入過多
,不利于心
、腎保健

適合人群:非常適合嬰幼兒

、老人等體質(zhì)較弱者食用

不適合人群:腎炎及糖尿病者不宜多食

NO.9 山楂

營養(yǎng)價(jià)值:山楂中有機(jī)酸和維生素C的含量較高,能開胃消食

,特別對消肉食積滯作用更好
,同時(shí)能活血化瘀
,治療痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)
,并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化
,還能通過增強(qiáng)心肌收縮力
、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等
,起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

注意事項(xiàng):山楂不宜空腹食用

;山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性
,食用后要注意及時(shí)漱口
、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意

適合人群:特別適合高血脂

、高血壓及冠心病患者
;也是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品

不適合人群:孕婦

、脾胃虛弱者、血糖過低者
、兒童均應(yīng)少食

NO.10 柿子

營養(yǎng)價(jià)值:柿子含有大量的維生素A

、C和鞣酸
,有養(yǎng)肺胃
、清燥火,降壓止血
、預(yù)防心血管病
,清熱滑腸
、潤肺生津等功效

注意事項(xiàng):柿子和螃蟹同屬寒性食物

,因而不宜同吃
;空腹吃柿子易患胃柿石癥,宜在飯后吃
;食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

適合人群:特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者

不適合人群:糖尿病人不宜食用;貧血患者應(yīng)少吃為好

;患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者不宜食

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