夏季天氣炎熱
去濕清熱的食物：
花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛
荷 葉：取自荷花之新鮮葉片
白 術(shù)：乃菊科植物，其根部用作食療
。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥
。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動之功效，利尿并具安神之效。薏 仁： 即薏米
，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。木棉花：具除濕毒及清熱功能
。茅 根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料
。去濕清熱3款食療方：
★豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕
，除肝熱材料：豬橫利500克，夏枯草
、綿茵陳各20克，生姜4片。做法： 1
、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀
，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克
做法：先將雞腳去衣清洗
，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平
，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。注意事項：建議不要用冰凍雞腳
，否則會影響湯的鮮味。★ 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克
制法： 1
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水
注意事項：本湯性溫
，陰虛內(nèi)熱者不宜。本文地址:http://m.mcys1996.com/xiajishiliao/76735.html.
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