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夏天多吃六大防曬食物

祝由網(wǎng) 2024-03-09 03:30:57

夏天的腳步悄悄接近,擔(dān)心曬黑長(zhǎng)斑的人們

,開(kāi)始撐起太陽(yáng)傘、戴上墨鏡
,并在外出前仔細(xì)涂抹上防曬霜,準(zhǔn)備迎戰(zhàn)火力強(qiáng)大的敵人——紫外線
。除了做足防曬功夫
,內(nèi)在調(diào)養(yǎng)也同樣重要。

吃芹菜會(huì)曬黑嗎?最近看到網(wǎng)上說(shuō)

,夏天吃芹菜會(huì)變黑
,吃了芹菜后最好別曬太陽(yáng)了。這是真的嗎?夏天到底還能不能吃芹菜?

美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無(wú)心答:以芹菜為代表的一些植物會(huì)產(chǎn)生一類叫做“呋喃香豆素”的物質(zhì)

,其中最有名的一種叫做“補(bǔ)骨脂素”
。這種物質(zhì)可以直接穿透細(xì)胞到達(dá)DNA上。在通常情況下
,它只是呆在那里直到最后被清除
。但在陽(yáng)光(主要是紫外線)的照射下,它們會(huì)跟DNA結(jié)合
,從而讓DNA失去復(fù)制能力
。呋喃香豆素是小分子物質(zhì),不能被烹飪破壞
,也不用經(jīng)過(guò)消化而能夠直接被吸收
,然后隨著血液運(yùn)送到皮膚,但這并不意味著夏天吃芹菜就會(huì)變黑
。研究表明
,芹菜是光敏物質(zhì)較多的蔬菜之一,但其含量除了跟品種有關(guān)
,主要還跟種植狀況有關(guān)
,沒(méi)有病害威脅的就會(huì)產(chǎn)生得很少甚至沒(méi)有。加拿大的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示
,114個(gè)芹菜樣品中
,有88個(gè)能夠檢測(cè)到,最高的每公斤15.2毫克
,在能檢測(cè)到的樣品中平均是1.9毫克
。瑞士科學(xué)家在1991年曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究,4個(gè)志愿者各吃了300克呋喃香豆素含量為每公斤28.2毫克的芹菜根
,然后進(jìn)行紫外光照射
,沒(méi)有觀察到不良反應(yīng)

因此,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)

,吃幾百克芹菜,還不至于達(dá)到讓皮膚受到紫外線損傷的地步
。但如果正好碰上“生病”的芹菜
,或?qū)﹃?yáng)光過(guò)敏的皮膚,就需要另當(dāng)別論了

夏天多吃六大防曬食物

、每天吃高維C水果。維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”
,想擁有健康明亮
、不易曬傷的皮膚,幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)讓你每天吃2—3份高維C的水果
,番石榴
、獼猴桃、草莓
、圣女西紅柿或是柑橘類都可以

二、適量攝取黃紅色蔬果

。紅色
、橘黃色蔬果及深綠色葉菜,如胡蘿卜
、芒果
、西紅柿、木瓜
、空心菜等
,都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì),有助于抗氧化
,增強(qiáng)皮膚抵抗力

“不過(guò),這類食物不可吃得太多

,否則容易讓膚色顯得‘黃黃的’
。”臺(tái)灣國(guó)泰醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師胡淑玲醫(yī)師提醒

、經(jīng)常吃豆制品。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素
,它也具有抗氧化能力
,是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物
。大豆制品中,豆腐
、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇
,而其他加工豆制品,如豆干及豆皮等
,熱量都比一般豆腐高很多
。100克傳統(tǒng)豆腐熱量大約50—88卡,但日式炸豆皮卻含385卡熱量
,最好別多吃

四、抓把堅(jiān)果當(dāng)零食

。對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)
,吃進(jìn)的油脂可能是“天使”,也可能是“惡魔”
,關(guān)鍵看你吃的是哪種油
。堅(jiān)果中的植物油多半富含維生素E,能幫助抗氧化和消除自由基
。另外
,如果你平時(shí)都吃白米飯、白面包
,建議舍棄它們
,改吃全谷類吧!因?yàn)椤俺缘迷酱帧⑵つw越細(xì)”

、來(lái)杯熱可可。眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈
,證實(shí)它是對(duì)健康有益的好食物
,因?yàn)榍煽肆锖卸喾N豐富的抗氧化物,如可可多酚
、類黃酮
,適量攝取對(duì)皮膚有益。目前市面上可買到?jīng)]有添加糖及奶精的100%純黑可可巧克力粉
,只要調(diào)和熱牛奶
,加一點(diǎn)紅糖,就能享受一杯美味香醇的熱可可了

、每天兩杯茶。美國(guó)研究指出
,喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品
,可以讓因日曬導(dǎo)致皮膚曬傷
、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養(yǎng)生
,每天2—4杯較合適
,也可將不同類的茶換著喝。

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、增強(qiáng)食欲等
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