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夏季吃荔枝注意四大禁忌

健康管理師 2024-03-09 03:46:52

荔枝含有豐富的糖分,對(duì)人體有著補(bǔ)充能量

、增加營(yíng)養(yǎng)的作用,而對(duì)大腦組織有著補(bǔ)養(yǎng)的作用,能明顯改善失眠
、健忘
、神疲等癥狀,有著豐富的食療功效與作用
,是一種有益人體的健康水果
。>>>更多蔬果養(yǎng)生知識(shí)

  荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量

,增加營(yíng)養(yǎng)的作用
,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用
,能明顯改善失眠
、健忘、神疲等癥;

2

、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)
,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;

3

、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì)
,對(duì)糖尿病患者十分適宜;

4、荔枝有消腫解毒

、止血止痛的作用;

5

、荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)
,防止雀斑的發(fā)生
,令皮膚更加光滑。

吃荔枝注意四大禁忌

  1

、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高

,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹
。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分
,而發(fā)生“高滲性昏迷”。

  2

、不宜大量進(jìn)食荔枝

大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少

,容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈
、口渴
、惡心
、出汗、肚子疼
、心慌等現(xiàn)象
,嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐
、心律不齊等
。 這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖,醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒
,也叫“荔枝病”
。因荔枝所含單糖大部分是果糖,果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶催 化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存
,被組 織細(xì)胞氧化利用
。如果一次食用過(guò)多荔枝,導(dǎo)致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥
。因此
,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現(xiàn)為清晨發(fā)病
,常以出汗
、肢冷、乏力
、輕瀉等為前期癥狀
,其后突然抽搐、昏迷
。若出現(xiàn)上火癥狀
,可吃些性寒的西瓜來(lái)解熱。

一次食用荔枝不要超過(guò)10個(gè)

,多食會(huì)令肝火上升,喉干舌燥
,嚴(yán)重的會(huì)引起惡心
、四肢無(wú)力、暈眩等不適
。尤其對(duì)于兒童
,吃3-4粒即可,吃多易生熱病

3

、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎

。同時(shí)
,陰虛火旺
、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀
。咽喉干疼
、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用

4

、盡量不要吃水泡的荔枝

現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的,含有大量的水分

。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液
,引起食欲不振或消化不良,也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖癥

有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分

,這也可能導(dǎo)致頭暈。

  如何挑選荔枝

新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷

,個(gè)大均勻
,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁
,味甜
,富有香氣。

挑選時(shí)可以先在手里輕捏

,好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性

從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷

。如果荔枝頭部比較尖
,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說(shuō)明荔枝還不夠成熟
,反之就是一顆成熟的荔枝
。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯
,味道一定會(huì)很甘甜

荔枝保鮮小竅門:

未經(jīng)保存處理的荔枝有“一日色變,二日香變

,三日味變
,四日色香味盡去”的特點(diǎn)。為了保存荔枝的色香味
,可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱
,利用低溫高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度
,提高保鮮的效果

  荔枝的保存方法

一周,把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處

。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中
。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香
、味仍保持不變
。應(yīng)注意的是,選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。

還可以放在冰箱冷凍保存

。常溫下荔枝保鮮不超過(guò)一周
,低溫保鮮期可以延長(zhǎng)一個(gè)月左右。

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