休寧松蘿茶葉怎么沖泡,

休寧松蘿茶葉怎么沖泡,

休寧松蘿茶葉的沖泡方法如下：

1.備具

透明玻璃杯1個，休寧松蘿茶5克

（茶水比例1:50，5g干茶需要250ml水）

2.注水

將開水倒入玻璃杯中進行溫杯，然后棄水不用

3.投茶

將休寧松蘿茶葉，輕輕撥入玻璃杯中。

4.沖泡

再次向玻璃杯注入85℃左右的水，七分滿

（85℃為沸水晾后溫度）

5.品飲

2分鐘后即可飲用，一般可沖泡三次。

喝松蘿茶初喝頭幾口稍有苦澀的感覺，但是，仔細品嘗，則覺甘甜醇和，這是茶葉中罕見的橄欖風(fēng)味。

松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點是“三重”：色重、香重、味重?！吧G、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點。

【泡茶】喝哪種綠茶比較好？功效特點

推薦松蘿茶！
松蘿茶，綠茶的鼻祖，早唐朝就有了記載。由于工藝復(fù)雜、年產(chǎn)量不高，再加上大部分產(chǎn)量都出口到國外，所以國內(nèi)許多人都不了解。這邊就給大家普及一下松蘿茶的知識~~
松蘿茶自古為宮廷貢品，之后出口于歐洲各國，在歐州市場貴如珍寶，為上層社會聚會時享用。
據(jù)史籍記載和估算，在極盛的明清時代，貿(mào)易量最多約為23萬噸；而出口茶葉量最高為1886年，約達到13.4萬噸（值約33503863銀兩，約折合42549906美金），一度壟斷國際市場；而中國茶葉對外貿(mào)易的鼎盛時期，徽州松蘿茶、屯綠的貿(mào)易占有極其重要的地位。時至今日 【松蘿山】 及 【王光熙】 兩大品牌的 松蘿茶 都是全國重點出口綠茶，1年出口量可帶來約2億的銷售額！
區(qū)別于其他綠茶的兩大特點：
1.松蘿茶創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。它區(qū)別于其他綠茶的【顯著特點】是“三重”：色重、香重、味重。這種茶，葉片厚，葉脈細，嫩度好，條索緊結(jié)，色澤有光。沖泡后，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味?？芍^七泡香不減！
歷史記錄：
目前國內(nèi)大部分飲茶人士都喝龍井茶，但古人曾評說：“松蘿香氣蓋龍井”。明代袁宏道有“近日徽有送松蘿茶者，味在龍井之上”的記述。清代江澄云《素壺便錄》中亦云：“徽茶首推休寧之松蘿，謂出諸茶之上，夫松蘿妙矣?！鼻宕￠g《婺源縣志》也有類似的記載：“茶，常品為多。其云松蘿茶者稱佳品?！?br>2.松蘿茶除了口味極佳之外，也是我國稀有的藥用名茶之一，它的藥用價值非常高！除了普通綠茶固有的功效之外，區(qū)別于諸茶之上的最大特點就是，它含較多的營養(yǎng)成分和藥效成分，有抗癌、防衰老，助消化，排毒利尿，滯油膩、降痰消火及減肥的作用。至今，津、京一帶有些老中醫(yī)在開方治病中還有用到松蘿茶的。松蘿茶對于三高人群、消化功能較差、經(jīng)常外吃需要應(yīng)酬的人群非常有效。
歷史記錄：
古醫(yī)書《本經(jīng)蓬源》中記載：“徽州松蘿，專于化食?！薄洞然菪≌摗吩?“病后大便不通,用松蘿茶葉三錢,米白糖半鐘,先煎滾,入水半碗,用茶葉煎至一碗服之,即通,神效?！?930年趙公尚編著的《中藥大辭典》上記載:“松蘿茶產(chǎn)地徽州,功用:消積、滯油膩、消火、下氣、降痰?！?br>2012年1月，國家質(zhì)檢總局批準對松蘿茶實施地理標志產(chǎn)品保護。黃山市松蘿有機茶葉開發(fā)有限公司董事長王光熙被認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
其他綠茶及功效特點：
1.西湖龍井
香氣高銳而持久，滋味鮮醇，色澤略黃，素稱“糙米色”。
功效：提神、解渴、降血壓血脂及膽固醇，抗癌癥，防衰老、抗突然異變、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等。
2.碧螺春
素有“一嫩三鮮”之稱。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。
功效：抗癌癥，抗衰老，抗心腦血管疾病，提神，減肥，解酒，防輻射，防齲齒和利尿等。
3.黃山毛峰
滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
功效：提神、利尿、強心解痙、抗菌、減肥、防齲齒、抗癌癥等。
4.六安瓜片
所有綠茶中營養(yǎng)價值最高，因光合作用時間長，所以積蓄的養(yǎng)分多。
功效：抗衰老、抗菌、降血脂膽固醇、抑制血小板凝集、減肥、防齲齒、抗癌癥、助消化等。
5.信陽毛尖
功效：抗菌消炎、防齲齒、防感冒、分解煙草毒素、抗癌癥、減肥、提神、治唇皰、降血脂及膽固醇等。
6.太平猴魁
功效：提神、降血壓血脂、抗動脈硬化、強心解痙、減肥、抗菌、抗癌癥、利尿等。
7.廬山云霧茶
幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，經(jīng)久耐泡，湯色明亮，飲后回味香綿。
功效：怡神解瀉、助消化、抗菌、防止腸胃感染、抗壞血病等。
8.安溪鐵觀音
香高味醇，天然可口，養(yǎng)生保健。
功效：抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等。
9.云南普洱茶
功效：降血壓血脂、抗動脈硬化、降膽固醇、養(yǎng)胃、抗菌、抗衰老、減肥去油膩、利尿等。

茶道茶文化

茶道茶文化

導(dǎo)語：在中國古代文獻中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，并且有了飲茶的習(xí)慣。

又到春茶采摘時，漫山的茶樹，宛如一顆顆小星星，在云遮霧繞的山間，時隱時現(xiàn)，此情此景，即使沒有飲茶，仿佛也讓人嘗到了新茶的甘甜和芳香。

名茶飄香 萬國來求

黃山之麓，有一個美麗的傳說。

明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元春游黃山，傍晚迷路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿寺院。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊一周，升騰，轉(zhuǎn)圈，化作一朵白蓮花，然后散成縷縷熱氣飄蕩開來，滿室清香。知縣驚嘆不已，問后方知此茶名為“黃山云霧”，由此與長老結(jié)下茶緣。時光輾轉(zhuǎn)，后來，這個知縣得以在皇帝面前重演“白蓮”奇景，皇帝大悅，將知縣官升幾品，留在帝都。然而，這個知縣卻心系“云霧”，怎么也不愿意離開黃山，最終棄官為僧，傳為佳話。

傳說雖不可考，但這名山競秀的土地，卻積淀著深厚的茶文化底蘊。對于徽茶歷史，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所副所長丁以壽如數(shù)家珍，娓娓道來。據(jù)他介紹，關(guān)于徽茶最早文字記載見近兩千年前的《桐君錄》：“酉陽、武昌、廬江、晉陵皆出好茗?！睗h、晉時的廬江郡轄今安慶、六安、合肥的部分地區(qū)，從那時起皖南、皖西兩大茶區(qū)初步形成，奠定了后世安徽茶區(qū)的格局。東晉元帝時，有記載宣城茶葉入列貢茶，可見徽茶當(dāng)時品質(zhì)頗高。到了唐宋時期，歙州(今黃山市、績溪縣、婺源縣)地區(qū)茶葉因量大質(zhì)優(yōu)，受到民間熱捧。據(jù)記載，歙州所產(chǎn)茶品質(zhì)優(yōu)異，河北、山西等北方地區(qū)“人皆尚之”。每到新茶上市季，在往返歙州的數(shù)千里道路上，茶商絡(luò)繹不絕，“浮梁歙州，萬國來求”，“摩肩接跡而至”。祁門境內(nèi)遍山植茶，以茶為業(yè)者達十之七八，衣食、賦役全仰仗茶葉。同一時期，宣州鴨山茶與舒州天柱茶并列，名重一時，風(fēng)靡江南，遠傳京洛，時人謂之“名茶輩出，萬國來求;名器佳泉，茶道大行”。

明清時期，徽商崛起?；詹杞杌丈滔砣珖?，遠傳海外。當(dāng)時，徽州休寧松蘿茶，與長興羅岕茶、蘇州虎丘茶為當(dāng)時茶界“三甲”，曾引來鄭板橋贊美，“最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿”。在《紅樓夢》中，有一段關(guān)于賈母飲茶的描寫，當(dāng)時妙玉端茶給賈母，賈母說“我不吃六安茶”。這段描寫，從一個側(cè)面說明了在清朝期間，六安茶已進入王侯將相家，成為當(dāng)時的名品。

清末，徽茶傳承創(chuàng)新，厚積薄發(fā)。一飛沖天的黃山毛峰、巴拿馬萬國博覽會奪金的太平猴魁、風(fēng)靡歐洲的祁門紅茶、獨樹一幟的六安瓜片均創(chuàng)制于這一時期。 1955年，中國茶葉公司評選全國十大名茶，此四樣茶榜上有名，徽茶占之近半。同時，皖產(chǎn)名茶還有歙縣老竹大方、石臺霧里青、岳西翠蘭等一大批，這些名茶如群星一般，閃耀在中華茶文化的璀璨天空。如今，黃山毛峰等綠茶制作技藝更是入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，期待在新的歷史時期會有更好的發(fā)展。

品味寧靜 修身立德

兩千年時光荏苒，今天的茶，在我們的生活中已然根深蒂固——開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”;同時，茶又成為人們修身養(yǎng)性的重要元素——“琴棋書畫劍，茶酒詩禮花”。

民俗專家宋國強說，茶最早的表述文字是“查”，意為用完餐后喝一碗茶湯，用來減除油膩、消化食物、排除毒素。后到漢代為“荼”，直到唐代，茶成了人們的日常飲料，使用頻率越來越高，便把“荼”字減去一橫，成為今日的“茶”了。宋國強認為，茶的興盛與漢晉佛教傳播、道教興起有關(guān)。佛家眼里，茶是禪定、心靜的必備之物;道家眼里，茶有助煉“內(nèi)丹”的作用，同時也是升清降濁、輕身換骨、修煉長生不老的好材料。對茶葉的這些看法和做法，已經(jīng)脫離作為飲料的物態(tài)形式，始有茶文化之端倪。過去由于條件所限，茶樹是不能移植的'，因此茶有“不遷”的別稱，進而被賦予從一而終、忠誠不叛的寓意。至今，在我國的不少民族中，訂婚、結(jié)婚的儀式上，以茶敬客仍是一項主要儀式，這一儀式的來源大多也就是由于茶樹 “不遷”的特性。

對于皖產(chǎn)名茶，安農(nóng)大茶研所丁以壽副所長如此概括：“黃山毛峰，芽尖峰芒，滋味醇甘，香氣如蘭;六安瓜片，去梗去芽，湯色澄明，回味悠長;太平猴魁，兩葉一芽，平扁挺直，龍飛鳳舞……”在丁以壽看來，中國人以茶養(yǎng)生、修性、聯(lián)誼、示禮、怡情、育德，在一杯杯品茶中升華而成的茶文化，是融茶與自然、社會、人文、藝術(shù)于一體的綜合文化體系，蘊涵著物質(zhì)文化、制度文化、行為文化和精神文化各個層次，以奉獻、利人、利國、儉清和真為精神，集中繼承和體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化中的天人合一、和誠處世的思想。

如今，人們在不知不覺中進入了快節(jié)奏時代，也有不少人開始思考、尋求一種讓心靈沉靜下來的慢生活，而讓人靜心，莫若品茗：捧著一杯香茶，讓人在飲茶中品味寧靜、平和，使繃緊的心弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。按照丁以壽的看法，這不僅是精神上的享受，還是一種修身立德的有效途徑。

科學(xué)飲茶 健康之道

每當(dāng)新茶采摘季，不少指導(dǎo)人健康飲茶的書籍也應(yīng)時而出，其中，“喝茶健康、健康喝茶、喝健康茶”這一新概念正逐步進入人們視野，呼吁更多的人在品茶的同時，認識茶的健康價值，在科學(xué)飲茶中增進健康。

茶葉含有茶多酚、茶色素、茶氨酸和茶多糖等多種有益成分，這些成分在降低心腦血管疾病、防癌、降血脂、增強記憶力等方面都有一定的功效，保健作用不勝枚舉。

喝茶講究健康科學(xué)的方法。茶有綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶等多種類，各有特色和優(yōu)點，根據(jù)自己喜好，不必特別在意季節(jié)區(qū)分。從營養(yǎng)保健角度看，沏泡茶葉有不少講究：除非嫩葉新茶用85度左右水，一般需用沸水沏泡，可使更多茶多酚溶于水中。在平時的飲茶中，如果我們習(xí)慣于加片檸檬片或金桔，利用維生素C可使人體對茶多酚吸收率提高多倍。

一天喝幾杯茶為宜?曾有人戲稱：一杯為品，兩杯為飲，三杯四杯就是飲牛飲馬的蠢物了。其實，習(xí)慣于飲茶的人，可以在上午下午各喝兩至三杯。不僅可以喝茶水，沏泡后的茶葉也可以吃，其中富含維生素E、食物纖維等有助健康的物質(zhì)?，F(xiàn)在，隨著人們對于“純天然”食品的重視，天然的茶葉也逐漸受到人們熱捧，對此，不少專家呼吁：飲茶本是“雅”事，經(jīng)營者要以人為本，生產(chǎn)無公害的茶葉，讓馥郁的茶香一直飄下去……

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