，應(yīng)與食物搭配蒸煮或者作為調(diào)味進(jìn)食。

如何挑選醬油？

挑選醬油時(shí)要選擇粘稠比較大的

，當(dāng)你輕微搖一下時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)醬油會(huì)從瓶子上慢慢滑落，如果直接像水一樣留下來(lái)的醬油則不宜購(gòu)買(mǎi)，一般好的醬油會(huì)有一股特別香的醬香味，略帶有些泡沫的為好。

醬油如何保存?

醬油在氣溫比較高的情況下

，容易發(fā)霉，所以我們一定要注意密封保存，如果發(fā)現(xiàn)醬油發(fā)霉，可以將醬油燒煮后在放入容器中密封保存，也可以在醬油里放些蔥白或者蒜瓣來(lái)防霉。

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