叉燒肉的功效與作用
食材簡介
叉燒肉屬于粵菜系
營養(yǎng)價值
1
食用功效
1
、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸:豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸適用人群
一般人都可食用
禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者
、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血壓者慎食。選購技巧
挑選豬肉中叫“夾心肉”的部分
,這部分的肉以瘦肉為主,中間略夾一些肥的脂肪層,肉質(zhì)特別好味(但如有硬筋,要剔去),而且燒的過程中脂肪層融了,令叉燒內(nèi)略油脂,口感更香美。本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/28532.html.
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