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      菜椒

      吃出健康 2023-05-13 20:00:05

      菜椒的功效與作用

      食材簡(jiǎn)介

      柿子椒,又叫大椒

      、甜椒
      、燈籠椒
      、柿子椒
      、菜椒都是它的名字
      。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用
      ,能增進(jìn)食欲
      ,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng)
      ,防止便秘
      。它還可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血
      、貧血
      、血管脆弱有輔助治療作用。

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素

      ,能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作
      、生活壓力造成的疲勞
      。它含有豐富的維生素C、維生素K
      ,可以防治壞血病
      ,對(duì)牙齦出血、貧血
      、血管脆弱有輔助治療作用
      。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進(jìn)食欲
      ,幫助消化
      ,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘
      。一般人都會(huì)感覺到
      ,吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張
      。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣
      ,有溫中下氣、散寒除濕的說法

      食用功效

      1

      、預(yù)防心血管疾病:可改善黑斑及雀斑
      ,還有消暑
      、補(bǔ)血
      、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效
      ,能夠使血液中的良好膽固醇增加
      ,使血管強(qiáng)健,使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好
      ,改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病
      。2、促進(jìn)新陳代謝:其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝
      ,防止體內(nèi)脂肪積存
      ,從而減肥防病。3
      、抗老化:紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用
      ,可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥
      ,防止身體老化
      ,并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化,有著非常明顯的效果

      適用人群

      一般人群均可食用

      禁忌人群

      肝火旺盛者不宜多食。

      選購(gòu)技巧

      1

      、要挑色澤鮮亮的
      ,個(gè)頭飽滿,顯得骨靈的
      ;同時(shí)還要用手掂一掂
      ,捏一捏,份量沉的
      ,而且不軟的都是新鮮的
      ,好的柿子椒。2
      、有的柿子椒有三個(gè)爪
      ,有的是四個(gè)爪,越是四個(gè)爪的口感越好

      儲(chǔ)存簡(jiǎn)述

      裝進(jìn)塑料袋放入冰箱

      。綠色與黃色的可放一周,但紅色的卻只能放3~4天

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