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    梅花肉
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-12 19:53:39
        
    

        
    
           
    梅花肉的功效與作用
    
													
    食材簡介
    梅花肉即豬的上肩肉
    ，據說每只豬豬身上的這塊肉只有5
    、6斤
      ，有20cm長
    ，橫切面瘦肉占90％，期間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯
    ，所以吃的時候特別嫩而且香
      ，更是一點也不油膩
      ，其肉質鮮美可口
      ，久煮不老
      。
    營養(yǎng)價值
    1、豬肉的蛋白質屬優(yōu)質蛋白質
    ，含有人體全部必需氨基酸
    。2、豬肉富含鐵
    ，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。3
    、豬肉是維生素的主要膳食來源
    ，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。4
    、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2
    。
    適用人群
    一般人群均可食用梅花肉。
    選購技巧
    看上去不太整齊
    ，有白色的筋膜穿插其中
    ，其實肉質鮮嫩不油膩。而且香氣濃郁
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/28408.html.
    
          
    
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