鮮鮑的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
素稱“海味之冠”的鮑魚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；2、鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；4食用功效
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適用人群
一般人群均可食用
。禁忌人群
痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉
、感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食。選購(gòu)技巧
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、從色澤觀察：鮑魚呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤。 2、從外形觀察：鮑魚呈橢圓形，鮑身完整，個(gè)頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳。 3、從肉質(zhì)觀察：鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。 4本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/29038.html.
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