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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      魚(yú)丸
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-13 18:40:08
        
      

        
      
           
      魚(yú)丸的功效與作用
      
													
      食材簡(jiǎn)介
      魚(yú)丸是閩南
      、福州
      、廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品
        。因?yàn)樗兜栗r美
      ，多吃不膩
      ，可作點(diǎn)心配料
      ，又可作湯
      ，是沿海人們不可少的海味佳肴。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      1
      、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫
      、通乳
      、清熱解毒、止嗽下氣的功效
      。2
      、魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用
      ，有利于預(yù)防高血壓
      、心肌梗死等心血管疾病。3
      、魚(yú)肉中富含維生素A
      、鐵、鈣
      、磷等
      ，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效
      。
      食用功效
      1
      、滋補(bǔ)：魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2
      、維生素B12等維生素
      ，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫
      、通乳
      、清熱解毒、止嗽下氣的功效
      ，對(duì)各種水腫
      、浮腫、腹脹
      、少尿
      、黃疸、乳汁不通皆有效
      。2
      、安胎：食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效
        。3
        、保護(hù)心血管：魚(yú)肉含有豐富的鎂元素
        ，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓
        、心肌梗死等心血管疾病
        。4、養(yǎng)肝補(bǔ)血：魚(yú)肉中富含維生素A
      、鐵
      、鈣、磷等
      ，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效
      。5
      、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要
      ，容易被人體消化吸收
      。6、降低膽固醇：脂肪含量較低
      ，且多為不飽和脂肪酸
      ，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用
      。7
      、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素：含有豐富的磺，還含有磷
      、鈣
      、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A
      、維生素D
      、維生素B1、尼克酸
      。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素
      。
      適用人群
      一般人群均可食用。
      禁忌人群
      魚(yú)肉過(guò)敏的人不能吃
      。
      選購(gòu)技巧
      一般來(lái)說(shuō)好的魚(yú)丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的
      ，咬在嘴里有彈性，沒(méi)有淀粉味
        。如果吃起來(lái)有太多淀粉的感覺(jué)
        ，則說(shuō)明不是純魚(yú)肉的魚(yú)丸。如果魚(yú)丸吃起來(lái)好彈
        ，口感很好
        ，那就證明魚(yú)肉的新鮮
        ，魚(yú)肉如果差，就會(huì)口感相對(duì)較差
        ，不富有彈性
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/29083.html.
      
          
      
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        。廣泛分布于我國(guó)沿海及朝鮮
        、日本沿海等水域。這種魚(yú)為中上層洄游性魚(yú)類(lèi)
        ，游泳迅速
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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        ，花白色或紫色，莢果長(zhǎng)橢圓形
        ，扁平
 
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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