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魚唇

吃出健康 2023-05-13 18:45:46

魚唇的功效與作用

食材簡介

魚唇是海味八珍之一,以鱘魚

、鰉魚、大黃魚
、以及一些鯊魚的上唇部的皮或連帶鼻
、眼、腮部的皮干制而成
。以皮干體厚
,色銀白
,無蟲蛀、臭味為佳
。營養(yǎng)豐富
,食用以紅燒、黃燜為主

營養(yǎng)價值

魚唇含有豐富的蛋白質(zhì)

,主要是膠原蛋白,具有較好的營養(yǎng)價值
。每100克的魚唇中含蛋白質(zhì)61.8克
、脂肪0.2克、糖類5克
、各種礦物質(zhì)18.1克
。是一種很好的美容養(yǎng)顏的食物。

食用功效

1

、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損
,益精氣,潤肺補(bǔ)腎
,用于肺腎陰虛。2
、適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

海鮮過敏者忌食

選購技巧

以皮干體厚

,色銀白,無蟲蛀
、臭味為佳

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