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羊棲菜

吃出健康 2023-05-13 18:45:16

羊棲菜的功效與作用

食材簡介

羊棲菜

，一種藻類植物，藻體黃褐色，肥厚多汁，葉狀體的變異很大
，形狀各種各樣
。生長在低潮帶巖石上
，多分布于我國沿海
。在醫(yī)學(xué)上有食療的功效
。

營養(yǎng)價值

羊棲菜的營養(yǎng)價值極高

，比如說各種微量元素，可以有效增強人體的免疫力
。羊棲菜長在海里
，長年累月地吸收了海里的營養(yǎng)與精華，所以
，小小的一株羊棲菜里含有大大的營養(yǎng)
。據(jù)檢測，每100克干燥的羊棲菜中含蛋白質(zhì)10.6克
，醣類47克
，灰分18.3克，脂肪1.3克
，鈣1400毫克
，磷100毫克，鉀4400毫克
，鐵5.5毫克
，胡蘿卜素550毫克。還有多種維生素和微量元素
。羊棲菜含有豐富的多糖
，多糖不僅具有抗腫瘤的作用，還有促進(jìn)造血功能和增強免疫功能的功效
，防止血栓形成
，降低膽固醇和預(yù)防高血壓。治療便秘
。羊棲菜中的食物纖維素對大便秘結(jié)有明顯好處
，有效地防止肛腸疾病的發(fā)生。此外
，高纖維素的食品對于糖尿病人也是有一定益處的
。我們知道海產(chǎn)品的碘含量一般都比較高，而羊棲菜的碘含量是普通藻類的10~20倍
，對于預(yù)防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下
、癡呆等癥有很好的功效。

食用功效

具有祛脂降壓

、護(hù)心
、通便、提高免疫力、減肥的功效
。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用

。

選購技巧

羊棲菜藻體黃褐色

，肥厚多汁。

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