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馬蹄粉

吃出健康 2023-05-13 19:00:08

馬蹄粉的功效與作用

食材簡介

荸薺粉又叫馬蹄粉

，純正的是用生馬蹄直接加工而成的
，含豐富的維生素B和C
、植物蛋白、磷質(zhì)
，有清熱去濕解毒的功效
。

營養(yǎng)價值

荸薺粉中含大量的淀粉

，加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上
。淀粉18.8%
，蛋白質(zhì)2.3%，脂肪0.2%
，灰分1.6%。多種維生素A、B1
、B2、C
，和礦物質(zhì)鈣
、磷、鐵等
。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英
，對金黃色葡萄球菌
、大腸桿菌
、綠膿桿菌等有抑制作用
。荸薺粉還具有有清心消暑，潤肺生津
，滋補安神之功效，是天然的保健佳品
。

食用功效

馬蹄粉

，春夏保肝
，秋冬養(yǎng)陰
，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效
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？梢宰餮鬯帲苋嵯?div id="d48novz" class="flower left">
，消除因強光灼傷而引起的眼疾
。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虛寒

、血瘀者慎食。

選購技巧

1

、查看包裝：包裝是否完好無損
。2
、查看包裝標簽：標簽信息是否齊全
，包括名稱
、凈含量
、生產(chǎn)廠家、地址
、聯(lián)系方式
、配料
、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期
、保質(zhì)期等
。優(yōu)選近日期產(chǎn)品購買。3
、看感觀：無雜質(zhì)
，無砂齒
，無結(jié)塊，呈松散狀
。4
、聞氣味：無異味。

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