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       首頁 >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      夜開花
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-13 19:52:54
        
      

        
      
           
      夜開花的功效與作用
      
													
      食材簡介
      又稱瓠瓜
      ，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本
      。瓠瓜幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食
      。 在河北一帶的某些地區(qū)
      ，“瓠瓜”專指西葫蘆
      ，“瓠子”則用來專指瓠瓜
      。 中國古時以其老熟干燥果殼作容器
      ，也作藥用
      。《詩經(jīng)》中已有記載
      。瓠瓜是可消腫結(jié)
      、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培
      ，嫩果可供食用
      ，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴
      。相對其他果蔬
      ，營養(yǎng)價值較低。其食用部分為嫩果
      。瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟
      ，稍有甜味，去皮后全可食用
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？沙词郴蜢袦ｐ显谥袊媳备鞯鼐性耘?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，南方栽培普遍
      ，近幾年北方也開始引種栽培。
      營養(yǎng)價值
      夜開花含有蛋白質(zhì)及多種微量元素
      ，有助于增強機體免疫功能
      。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C
      ，能促進抗體的合成
      ，提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑
      ，對胰蛋白酶有抑制作用
      ，從而起到降糖的效果。 胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多
      ，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成
      ，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率
      ，從而起到防癌抗癌的作用
      。
      食用功效
      具有利水消腫
      ，止渴除煩
      ，通淋散結(jié)的功效;主治水腫腹水
      ，煩熱口渴，瘡毒
      ，黃疸
      ，淋病，癰腫等病癥
      。
      適用人群
      一般人群均可食用
      。
      禁忌人群
      無禁忌人群。
      選購技巧
      挑選瓠瓜要干透
      、型好
      、芯正。要有墜手的感覺
      ，葫蘆越重密度越高
      ，所以瓠瓜的生長期要長。撮一下瓠瓜應(yīng)當(dāng)有圓潤光滑的手感
      。里子要糠
      ，有厚度，跟海綿墊似的有彈性
      ；瓠瓜的皮色應(yīng)該干凈
      ，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣干凈
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/29225.html.
      
          
      
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      ，日語稱：あ じ (アジ)也稱馬鯖魚。廣泛分布于我國沿海及朝鮮
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      蒲公英的功效與作用
													食材簡介整株植物匍匐于地上
        ，葉如薺菜
        ，只是稍大，無挺立莖
        ，花從植株中心冒出
        。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素
        、膽堿
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      羅漢筍的功效與作用
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      、竹芽
      、竹萌。竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗
      ，去竹籜可食部分
      。主要生長于湖南、湖北
      、江西
      、浙江等省。竹的種類很多
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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