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       首頁 >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      金桔瓜
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-13 19:55:21
        
      

        
      
           
      金桔瓜的功效與作用
      
													
      食材簡介
      金桔瓜
        ，為葫蘆科植物南瓜的果實。別名倭瓜
      、番瓜
      、麥瓜
        、飯瓜
      、金瓜
        、金冬瓜
        。
      營養(yǎng)價值
      南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)
        、胡蘿卜素
        、維生素B、維生素C和鈣
        、磷等成分
        。
      食用功效
      1、防癌治癌：預防食管癌和胃癌
        ，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效
        。2、降壓降糖：調(diào)節(jié)胰島素的平衡
        ，維持正常的血壓和血糖
        。3、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
        。4
        、通便美容：常吃南瓜，可使大便通暢
        ，肌膚豐美
      。5、預防中風：因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸
      、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸
      ，均為良質(zhì)油脂
      。
      適用人群
      一般人群均可食用。
      禁忌人群
      南瓜性溫
      ，胃熱熾盛者
      、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃
      ；同時患有腳氣
      、黃疸、氣滯濕阻病者忌食
      。
      選購技巧
      1
      、看顏色：因品種不同，金瓜的挑選方法也有所不同
      ，從外皮顏色上來說
      ，金黃色的金瓜，顏色越深黃
      ，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的金瓜
      ，綠得發(fā)黑的是成熟金瓜。另外，外形完整
      、表皮油亮
      、堅硬緊實的金瓜更新鮮。2
      、觀瓜瓤：金瓜切開時
      ，感覺金瓜的瓤非常堅硬，這樣的金瓜
        ，制作成熟后
        ，口感會又綿又沙，而且甜度高
        。另外
        ，切開的金瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是金瓜成熟度高的表現(xiàn)之一
        。3
      、聞味道：金瓜熟后有一種清香氣味，但是那些沒有成熟的金瓜則會有一些菜瓜的味道了
      ，聞起來味道就是非常不好的
      。4、掐瓜莖：金瓜頂部一般會連著一小段瓜莖
      ，這樣的金瓜也比較容易保存
      ，用手掐一下，如果感覺非常硬
      ，手感像木頭一樣
      ，那么我們可以判斷出這些金瓜的采摘時間是比較合適的，并且成熟度也是比較高的哦
      ，可以放心的購買
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/29231.html.
      
          
      
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      ，葉如薺菜，只是稍大
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