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西柚

吃出健康 2023-05-13 22:56:20

西柚的功效與作用

食材簡介

又叫葡萄柚

。西柚起源于亞洲
,它是人工種植的樹種
,早期歐洲人拿來當(dāng)裝飾﹑布置庭院用
,后被沙達(dá)克船長帶到加勒比周圍各島嶼
,約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發(fā)現(xiàn)
,1823年被引種到美國佛羅里達(dá)州作為商業(yè)栽培

營養(yǎng)價(jià)值

西柚含有豐富的營養(yǎng)成分

,是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果
。其果肉柔嫩
,多汁爽口
,略有香氣,味偏酸
、帶苦味及麻舌味
。西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果
。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能
,有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成
,促進(jìn)抗體的生成
,以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它

食用功效

1

、強(qiáng)化肝功能,增進(jìn)食欲
,利尿
,美白,抗蜂窩組織炎
。2
、減肥,增進(jìn)記憶力
,凈化思緒
,減輕憂郁不安,抗菌
。3
、葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉
、鉀和鈣
,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪

適用人群

高血壓

、心血管疾病者更宜食用。

禁忌人群

性寒

,易腹痛
,貧血或多痰不宜多食。

選購技巧

1

、拍打:輕輕拍打西柚
,選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)、緊致的
,這樣的西柚成熟得最好
,同時(shí)也最新鮮
。2、看色:應(yīng)選顏色飽滿的
,其果汁含量豐富
,而且新鮮。如果西柚的表面已經(jīng)輕微變色
,或表皮有所刮傷
,都不會(huì)影響其使用價(jià)值和口感。但是
,如果表皮看起來已經(jīng)暗沉
,或顏色不夠深,這樣的西柚就不要購買了
。3
、掂重:將西柚拿在手中
,感覺很沉
,而且厚實(shí)的,就代表其果汁含量豐富

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