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細(xì)砂糖

吃出健康 2023-05-14 01:02:20

細(xì)砂糖的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品

，其主要成分是蔗糖
。廣東
、福建
、臺(tái)灣等省和東北地區(qū)是我國(guó)主要產(chǎn)糖區(qū)
。糖是重要的調(diào)味品
，能增加菜肴的甜味及鮮味
，增添制品的色澤
，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 適當(dāng)食用白糖有助于提高機(jī)體對(duì)鈣的吸收

，但過多就會(huì)妨礙鈣的吸收
；2. 吃糖后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙
，以防齲齒的產(chǎn)生
；

食用功效

砂糖味甘

、性平
，歸脾
、肺經(jīng)
。有潤(rùn)肺生津
、止咳
、和中益肺、舒緩肝氣
、滋陰
、調(diào)味、除口臭
、療瘡去酒毒
、解鹽鹵毒之功效
。適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收
，提供機(jī)體能量
，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能
，保肝解毒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，白糖還能改變傷口愈合的速度
，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長(zhǎng)
。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

糖尿病

、高血壓
、腎病、肥胖癥患者忌食
。

選購(gòu)技巧

選購(gòu)白砂糖

，要選擇外觀干燥松散
、潔白
、有光澤
，平攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn)
，按顆粒分有粗粒
、大粒、中粒
、細(xì)粒之分，顆粒均勻
，晶粒有閃光，輪廓分明的產(chǎn)品
。

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