国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁(yè) >> 藥食同源 >> 能不能吃

醋

吃出健康 2024-04-30 12:20:51

醋的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品

，以含淀粉類的糧食(高粱
、黃米、糯米
、秈米等)為主料
，谷糠
、稻皮等為輔料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成
。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣
，是糖醋味的主要原料
。它能去腥解膩
，增加鮮味和香味，能在食物加熱過(guò)程中使維生素C減少損失
，還可使烹飪?cè)现锈}質(zhì)溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋等
，常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醋中含有豐富的氨基酸

，其中含有人體不能自身合成
，必須由食物供給的8種氨基酸
。醋中的糖類物質(zhì)也很多如葡萄糖
、果糖
、麥芽糖等
。醋中的有機(jī)酸含量較多
，它主要含有醋酸，其次含有乳酸
、丙酮酸、甲酸
、蘋(píng)果酸
、檸檬酸等。

食用功效

1

、抗衰老：醋可以抑制和降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成
，有一定抗衰老作用
。2
、軟化血管：食醋有軟化血管
，降血脂，降低膽固醇的作用
； 擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生
。3
、預(yù)防肥胖：醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗，并促使人體糖和蛋白質(zhì)的代謝
，故有一定的減肥作用
。4
、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：醋中豐富的有機(jī)酸對(duì)人體皮膚有柔和的刺激作用，促使小血管擴(kuò)張
，增強(qiáng)皮膚血液循環(huán)
，使皮膚光潤(rùn)
。5
、殺菌：醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌
，大腸桿菌
，在一定程度上有預(yù)防痢疾的作用
。6
、調(diào)節(jié)酸堿平衡：調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定
；幫助消化,有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收
。7、增強(qiáng)肝臟功能：增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝
，有利尿作用
，并能降低尿糖含量。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

脾胃濕盛

、外感初起者忌服
；胃潰瘍和胃酸過(guò)多者不宜食。

選購(gòu)技巧

總的來(lái)說(shuō)

，以酸味純正、香味濃郁
、色澤鮮明者為佳。選購(gòu)食醋時(shí)
，應(yīng)從以下幾方面鑒別其質(zhì)量： 1
、看顏色：食醋有紅、白兩種
，優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色
。優(yōu)質(zhì)白醋應(yīng)無(wú)色透明
。 2、聞香味：優(yōu)質(zhì)醋具有食醋固有的氣味
，沒(méi)有其他氣味。 3
、嘗味道：優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無(wú)刺激感、酸味柔和
、稍有甜味
，不澀
、無(wú)其他異味
。此外，優(yōu)質(zhì)醋應(yīng)透明澄清
，濃度適當(dāng)，沒(méi)有懸浮物
、沉淀物及霉花浮膜
。食醋從出廠時(shí)算起，瓶裝醋三個(gè)月內(nèi)不得有霉花浮膜等變質(zhì)現(xiàn)象
。

儲(chǔ)存簡(jiǎn)述

在存放食醋時(shí)應(yīng)注意清潔

，盛散裝醋的瓶子一定要干凈無(wú)水
，存放在陰涼低溫處，防止生醭
、汁液混濁
、香氣散失、醋味淡薄或出現(xiàn)異味
。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽
，混勻后放置，可使食醋變香
，不容易長(zhǎng)白醭，可貯存較長(zhǎng)時(shí)間
。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜
，防止醋發(fā)霉變質(zhì)
。在醋瓶中放一段蔥白
、幾個(gè)蒜瓣，亦可起到防霉的作用
。此外
，食醋不宜用銅器盛放，因?yàn)殂~會(huì)與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)
，食用后對(duì)人體健康不利
。

本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/82161.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享
，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實(shí)
，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
羅漢筍
羅漢筍的功效與作用 食材簡(jiǎn)介又名筍
、毛筍、竹芽
、竹萌
。竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗
巧克力
巧克力的功效與作用 食材簡(jiǎn)介又名朱古力
。巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食
。它不但口感細(xì)膩甜美
，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用
孕婦
，產(chǎn)婦
，嬰兒能不能吃番茄醬
孕婦能吃番茄醬嗎能吃產(chǎn)婦能吃番茄醬嗎能吃嬰兒能吃番茄醬嗎能吃番茄醬的功效與作用 番茄醬的功效和作用1
、抗衰老番茄醬中含有的番茄紅素能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，是優(yōu)良的抗氧化劑 孕婦<div id=，產(chǎn)婦
，嬰兒能不能吃番茄醬">
孕婦
，產(chǎn)婦
，嬰兒能不能吃溪黃草
孕婦能吃溪黃草嗎不能吃因?yàn)槲犊嘈詻觯菀自斐闪鳟a(chǎn)
吳郭魚(yú)
吳郭魚(yú)的功效與作用 食材簡(jiǎn)介吳郭魚(yú)俗稱：非洲鯽魚(yú)
，屬種：鱸形目
、鱸形亞目、鱺魚(yú)科
、羅非魚(yú)屬。羅非魚(yú)是一群中小型魚(yú)類
，它的外形
、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚(yú)
花生醬
花生醬的功效與作用 食材簡(jiǎn)介花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成
，成品為硬韌的泥狀