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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      方腿香腸
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-12 20:57:12
        
      

        
      
           
      方腿香腸的功效與作用
      
													
      食材簡(jiǎn)介
      方腿香腸是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的一種肉類加工食品。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      1
        、含有供給人體需要的蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)
      ，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)
      ，還適合加工成多種佳肴。2
      、富含碳水化合物
      ，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)
      ，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源
      ，調(diào)節(jié)脂肪代謝
      ，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)
      ，解毒
      ，增強(qiáng)腸道功能。3
      、富含脂肪
      ，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸
      ，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收
      ，增加飽腹感。4
      、富含蛋白質(zhì)
      ，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫
      。提高免疫力
      。調(diào)低血壓，緩沖貧血
      ，有利于生長(zhǎng)發(fā)育
      。5、富含鈉
      ，調(diào)節(jié)滲透壓
      ，維持酸堿平衡。維持血壓正常
      。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性
      。
      食用功效
      1、補(bǔ)充能量：含有供給人體需要的蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)
      ，還具有吸收率高
      、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)
      ，能快速為人體補(bǔ)充能量
      。2、健脾開(kāi)胃：火腿腸性溫
      ，味甘咸
      ，具有健脾開(kāi)胃的功效
      ，適用于脾虛少食、不思飲食者
      。3
      、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：火腿腸雖是加工食品，但主要原料為畜禽肉
      ，富含蛋白質(zhì)
      ，能維持細(xì)胞的正常和新陳代謝。4
      、增加飽腹感：火腿腸富含脂肪
      ，能維持體溫，保護(hù)內(nèi)臟
      ；提供必需脂肪酸
      ；促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感
      。
      適用人群
      一般人群均可食用
      。
      禁忌人群
      火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但含有亞硝酸鹽有致癌的危險(xiǎn)另外還添加防腐劑
      、增色劑
      。所以孕婦、兒童
      、老年人和體弱者應(yīng)以少吃為好
      ，肝、腎功能不全者也不宜食用
      。
      選購(gòu)技巧
      1、火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)
      ，以質(zhì)論價(jià)
      ，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)最好
      ，優(yōu)級(jí)次之
      ，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購(gòu)
      。產(chǎn)品級(jí)別高
      ，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高
      ，淀粉含量低
      ；產(chǎn)品級(jí)別低
      ，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低
      ，淀粉含量高
      。2、火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期
      、生產(chǎn)廠家
      、廠家地址、廠家電話
      、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)
        、保質(zhì)期、保存條件
        、原輔料等
        。如果標(biāo)注不全，說(shuō)明該產(chǎn)品未完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)
      ，最好不要購(gòu)買(mǎi)
      。3、通常大企業(yè)
      、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品
      ，質(zhì)量比較有保證。4
      、選購(gòu)在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品
      ，最好是靠近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，腐敗
      ，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也最安全
      。5
      、選購(gòu)彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品
      ，肉的比例高
      ，蛋白質(zhì)含量多，口味好
      。6
      、腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)
      。7
      、如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限
      。
      

          
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