旗魚的功效與作用
食材簡介
旗魚
，又稱芭蕉魚 。一般體長2000～3000毫米 。為太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類 。分布于印度尼西亞至太平洋中部諸島，北至日本南部營養(yǎng)價值
旗魚中蛋白質(zhì)、二十二碳六烯酸(DHA)
、二十碳五烯酸(EPA)、鈣、鎂及維生素D等的營養(yǎng)成分含量極其豐富，魚油含量也很高。食用功效
1、益智：魚體內(nèi)含有豐富的DHA,它們在人體內(nèi)主要是存在腦部
、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中,DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能,而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。2適用人群
一般人群均可食用
禁忌人群
孕婦
、哺乳期婦女、嬰幼兒不宜過多食用旗魚、槍魚等海魚。這些魚均屬于野生食肉魚。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應。孕婦和哺乳期婦女每周食用量限制在150克即可，對于未滿30個月的嬰幼兒是60克。選購技巧
1
、體形似月魚，但背腹寬闊，尾柄亦寬。2本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/28934.html.
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