蕨菜的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
蕨菜為蕨類植物蕨還處于卷曲未展時(shí)的嫩葉
,蕨菜是野菜的一種。它所烹制的菜肴色澤紅潤(rùn)、質(zhì)地軟嫩、清香味濃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素
食用功效
1
適用人群
一般人群均可食用,尤適宜濕疹腸風(fēng)熱毒者
禁忌人群
脾胃虛寒
選購(gòu)技巧
挑選蕨菜時(shí)要選綠色一點(diǎn)比較嫩
儲(chǔ)存簡(jiǎn)述
蕨菜放久了會(huì)變黃
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