蘿卜的功效與作用
食材簡介
白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根
營養(yǎng)價值
1
、蘿卜含有能誘導人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病食用功效
1、增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅
，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。適用人群
一般人群均可食用
。禁忌人群
脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍
、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃選購技巧
1、看外觀
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