奇異果的功效與作用
食材簡介
獼猴桃
,也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種營養(yǎng)價值
奇異果除含有奇異果堿、蛋白水解酶
、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。食用功效
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、減肥:奇異果雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收,還可以令人產(chǎn)生飽腹感。2、強(qiáng)化免疫力:奇異果含有豐富的維生素C,可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。3、預(yù)防癌癥:奇異果含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)適用人群
一般人皆可食用
。禁忌人群
獼猴桃性寒,不宜多食
,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食選購技巧
1、看硬度:細(xì)致地把果實全身輕摸一遍
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,產(chǎn)婦