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迷迭香

吃出健康 2023-05-14 00:57:13

迷迭香的功效與作用

食材簡介

迷迭香葉帶有茶香,味辛辣

、微苦
,常被使用在烹飪上
,也可用來泡花草茶喝
。常綠灌木
,古代認(rèn)為迷迭香能增強(qiáng)記憶
,目前公認(rèn)的最具備有抗氧化作用的植物
。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸
、鼠尾草酚
、迷迭香酚、熊果酸
、迷迭香酸等成分
。迷迭香也常常被擺放在室內(nèi)來凈化空氣。

營養(yǎng)價(jià)值

全草含芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)的葡萄糖甙

,迷迭香堿(Rosmaricine)
、鼠尾草酸(Carnosic acid)和熊果酸(Ursolic acid)等多種化合物。有助消化脂肪
、殺滅病菌
、抗氧化的作用。

食用功效

1

、迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味
,能增強(qiáng)腦部的功能,可改善頭痛
,增運(yùn)記憶力
,對(duì)需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。2、迷迭香對(duì)傷風(fēng)
、腹脹
、肥胖等亦很有功效。3
、改善語言
、視覺、聽力方面的障礙
,增強(qiáng)注意力
,治療風(fēng)濕痛,強(qiáng)化肝臟功能
,降低血糖
,有助于動(dòng)脈硬化的治療,助麻痹的四肢恢復(fù)活力
。4
、具有較強(qiáng)的收斂作用,調(diào)理油膩不潔的肌膚
,促進(jìn)血液循環(huán)
,刺激毛發(fā)再生。

適用人群

一般人群均可食用

禁忌人群

過敏體質(zhì)慎食

選購技巧

注意觀察生產(chǎn)日期,選擇迷迭香要聞香味

,無異味即可

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