豆油的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
豆油就是通常所說(shuō)的大都色拉油
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸
食用功效
1、保護(hù)機(jī)體：豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇
，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。2、潤(rùn)腸：具有驅(qū)蟲、潤(rùn)腸的作用；可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。3、預(yù)防心血管疾病：豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，亞油酸具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。4、促進(jìn)大腦的發(fā)育：豆油中的豆類磷脂，有益于神經(jīng)適用人群
一般人群均可食用
禁忌人群
心腦血管疾病患者少食
選購(gòu)技巧
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