孔雀蛤的功效與作用
食材簡介
孔雀蛤?qū)儆谪愵悾w形較大
,殼長達(dá)13~14厘米。殼長是殼高的2倍。殼頂位于貝殼的最前端,喙?fàn)睢1尘壔⌒?div id="4qifd00" class="flower right">營養(yǎng)價值
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、蛤肉含糖類,蛋白質(zhì),脂肪,菸酸,無機(jī)鹽,維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂食用功效
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
老人
選購技巧
1、在購買蛤蜊時一定要去大型超市水產(chǎn)區(qū)或是專賣生鮮的大市場
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