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蝦片

吃出健康 2024-04-30 12:19:29

蝦片的功效與作用

食材簡介

蝦片又稱玉片，傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是用蝦汁加淀粉制成的

。如用馬鈴薯制作蝦片
，產(chǎn)品有其獨特之處，也很受人們歡迎
。馬鈴薯制作蝦片的方法有兩種
，一種是用馬鈴薯全粉代替10-20%淀粉
，制作過程與傳統(tǒng)方法相同，蝦片中添加全粉后
，提高了蝦片的營養(yǎng)價值和膨脹度
。另一種方法是用鮮馬鈴薯經(jīng)一系列加工過程制成相似于蝦片的產(chǎn)品，稱作薯片蝦片
。

營養(yǎng)價值

主要成分是淀粉

，另含色素。

食用功效

提高免疫力

。

適用人群

一般人群均可食用

。

禁忌人群

1、蝦過敏者不適宜食蝦片

。2
、由于蝦片熱量高，減肥者不宜多食
。

選購技巧

以完全膨化者為佳

。

儲存簡述

打開最好當天吃完，吃不完的密封保存

。

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