豆瓣的功效與作用
食材簡介
郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創(chuàng)于清康熙年間
，至今已逾三百年歷史營養(yǎng)價值
1. 豆瓣醬可補充各種營養(yǎng)成分，改善胃腸道菌群
食用功效
1
、增進(jìn)食欲：豆瓣醬可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)食欲。2、利濕消腫：豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功效，同時它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成部分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。豆瓣醬是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
濕氣重的人是不宜經(jīng)常食用
。選購技巧
1
、購買豆瓣醬時，要看有無QS標(biāo)志/SC標(biāo)識。標(biāo)簽上是否標(biāo)出產(chǎn)品出品地、產(chǎn)品標(biāo)識、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家，成分表等。2、購買豆瓣醬時，觀其色： 優(yōu)質(zhì)的豆瓣醬呈紅褐色，油潤有光澤；劣質(zhì)的豆瓣醬色澤較深色澤灰暗或翻白，無光澤。3、購買豆瓣醬時，觀其形：優(yōu)質(zhì)的豆瓣醬豆瓣顆粒明顯本文地址:http://m.mcys1996.com/nengbunengchi/82163.html.
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