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紅茶的加工工藝及流程紅茶的工序都經(jīng)過那些步驟,
黑茶的加工工藝是什么黑茶制作的關(guān)鍵工序
黑茶的加工工藝是什么黑茶制作的關(guān)鍵工序黑茶屬后發(fā)酵茶
，性溫
，大多數(shù)黑茶采用較粗老的原料。黑茶的加工工藝和制作流程：經(jīng)殺青
、揉捻
、渥堆和干燥等工序。渥堆工序是形成黑茶品質(zhì)特點(diǎn)的關(guān)鍵工序
。殺青：黑茶鮮葉粗老
簡述烏龍茶的加工工藝和流程(茶制作工藝流程？)
簡述烏龍茶的加工工藝和流程烏龍茶的加工工藝烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法
，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間
，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)
。烏龍茶的制造
，其工序概括起來可分為：選菁、萎凋
、做青
六大茶類的加工工藝
1
、綠茶的加工工藝為殺青
、揉捻、干燥
。2
、黃茶的工藝為殺青、揉捻
、悶黃
、干燥。3
、紅茶的工藝為鮮葉
、萎凋、揉捻
、發(fā)酵
、干燥。4
、白茶的制作工藝為萎凋
、干燥。5
、黑茶的制作工藝為殺青
、初揉、渥堆
、復(fù)揉
、烘焙。6
安吉白茶的加工工藝
重慶沱茶的加工工藝
重慶沱茶的加工工藝重慶沱茶是黑茶的一種
，其制作工藝尤為復(fù)雜，且用料非?div id="d48novz" class="flower left">
？季?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，其茶以當(dāng)?shù)匦∪~種為原料，加工時(shí)選用中上等曬青
、烘青和炒青毛茶
，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段，經(jīng)搭配
、篩分
、整形，再進(jìn)行大拼堆
巖茶的加工工藝介紹
1
、摘取茶樹開面三四葉為原料，并及時(shí)承運(yùn)
；2
、采收的鮮葉及時(shí)攤開，日光萎凋
；3
、做青，通過多次搖青使茶青葉片不斷受到碰撞和互相磨擦
；4
、鐵鍋炒制做青葉
；5、揉捻
，用手柔制鮮葉
重慶沱茶的加工工藝是什么
重慶沱茶的加工工藝是什么重慶沱茶為著名黑茶之一，是選用當(dāng)?shù)刂猩系刃∪~種毛茶為原料
，并對原料進(jìn)行搭配
、篩分、整形
，再進(jìn)行大拼堆
、稱料、蒸制
、揉袋壓形
，再經(jīng)干燥、陳放等工藝制作而成
，其成品茶形似碗臼
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