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減肥藥膳
中國的飲食文化源源流長，麻辣可口的川菜
，清淡適宜的湘味
，酸辣并重的晉陜味，十分講究的御膳味
，都是使人口味大開的飲食
食療藥膳
食療藥膳中醫(yī)學(xué)歷來強(qiáng)調(diào)"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"，并認(rèn)為"是藥三分毒"
，因此在浩如煙海的民間單驗(yàn)方中收藏有大量的食療方
，并運(yùn)用中藥"四氣五味"
、"性味歸經(jīng)"理論來指導(dǎo)人們?nèi)绾芜M(jìn)行食療
秋吃藥膳養(yǎng)陰潤肺
秋天
，氣候干燥
，容易出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥
。如在日常飲食中加入具有養(yǎng)陰潤肺的食物
，既能果腹又能治病，豈不一舉兩得
。故在煮粥時(shí)
，適當(dāng)加入梨、蘿卜
、芝麻等藥食俱佳的食物
春令養(yǎng)顏,多用藥膳
中醫(yī)認(rèn)為面色與脾直接相關(guān)
。如青春痘
、粉刺是脾濕熱偏盛所致；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致
；面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現(xiàn)
。春天萬物生發(fā)，人體內(nèi)的脾功能也隨之旺盛。因此
選藥膳看季節(jié),吃藥膳看體質(zhì)(秋季氣郁體質(zhì) 藥膳改善體質(zhì)滋陰潤燥)
1．一年四季
，春溫、夏熱
、秋涼
、冬寒，在夏季之末
，往往潮濕多雨
，中醫(yī)稱為長夏主濕。人的飲食起居和精神調(diào)養(yǎng)都要與這些氣候變化相適應(yīng)
，中醫(yī)稱為“天人相應(yīng)”
春季保健藥膳
春季萬物復(fù)蘇
，吃些具有升補(bǔ)作用的食物
，不僅符合春季人體的生理變化，而且可收到一定的健身治病效果
。面蒸夏枯草
。掐取夏枯草嫩苗洗凈，加水面粉拌勻
，欲咸加鹽
，欲甜加糖，蒸熟
，食之清香軟糯
。夏枯草入肝經(jīng)，能清熱明目
推薦兩款夏季藥膳食譜
一
、大棗蓮子百合粥1、原料：大棗50克百合干25克蓮子45克大米100克2
、做法：（1）將大棗
、百合干泡開洗凈
；蓮子泡開去芯；大米淘凈
推薦幾則秋季藥膳
秋季氣候漸次轉(zhuǎn)涼
，晝夜溫差大，容易引發(fā)肺心病
、哮喘病等多種病癥
。為此，本文介紹幾則秋季藥膳
，供參考
。【栗子悶雞】配方：肥母雞1只
，栗子仁200g
，杏仁log，紅棗5枚
，姜絲
、蔥段少許，核桃仁20g
，料酒、味精
、鹽
冬季藥膳燉品三款
“冬季進(jìn)補(bǔ)
，開春打虎”
，這是我國民族的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，冬天
，氣候寒冷
，五臟屬腎，寒邪易傷腎陽
，要補(bǔ)腎
，適于滋補(bǔ)，這方面藥膳較多
，現(xiàn)介紹幾種燉品
，供大家參考。【龍馬童子雞】原料：海馬20g
，海龍20g
，仔公雞1只，姜
、蔥
冬令進(jìn)補(bǔ)首選藥膳
冬令進(jìn)補(bǔ)是中醫(yī)學(xué)治療虛弱病癥的一種重要調(diào)治方法，使用時(shí)可首選藥膳
。藥膳是將藥補(bǔ)和食補(bǔ)按照中醫(yī)學(xué)辨證施治的原則融為一體
，使其互相取長補(bǔ)短，大大提高了菜肴的營養(yǎng)價(jià)值和治療作用?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代研究證實(shí)確有抗衰老作用的中藥
藥膳——粥
鴨粥[原料]青頭雄鴨一只
春季藥膳應(yīng)注意
春天萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃
，是人體生理機(jī)能
、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而此時(shí)乍暖還寒
，氣候不定
，很容易引發(fā)舊疾。所以對于這類患者和病后體虛的人來說
，可以通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
，提高身體抵抗力。春季食物以選擇一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜
，如雞肉
藥膳應(yīng)用原則(食療與養(yǎng)生)
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