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藥膳禁忌
藥物配伍禁忌藥膳的主要原料之一是中藥
選用藥膳的原則
人的體質(zhì)年齡不同
，用藥膳時(shí)也應(yīng)有所差異，小兒體質(zhì)嬌嫩
，選擇原料不宜大寒大熱
，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥
藥膳史話(huà)
中國(guó)藥膳源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
。古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說(shuō)
，反映了早在遠(yuǎn)古時(shí)代中華民族就在開(kāi)始探索食物和藥物的功用，故有“醫(yī)食同源”之說(shuō)
。公元前一千多年的周朝
糖尿病的食療和藥膳
歷代醫(yī)家非常重視糖尿病的飲食治療
痛經(jīng)的藥膳調(diào)理(痛經(jīng)吃什么調(diào)理最好
？)
凡在經(jīng)期前后或行經(jīng)期間，出現(xiàn)小腹及腰部疼痛和其它全身不適
，以致影響工作及生活的
，稱(chēng)之為痛經(jīng)，亦稱(chēng)經(jīng)行腹痛
。痛經(jīng)可分為原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)煞N
冠心病藥膳四方
玉竹豬心【原料】玉竹５０克
，豬心５００克
，生姜、蔥
、花椒
、食鹽、白糖
、味精
、香油適量?div id="jfovm50" class="index-wrap">！咀龇ā繉⒂裰裣磧羟谐啥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，用水煎熬２次，收取藥液１０００克
。將豬心剖開(kāi)
，洗凈血水，與藥液
、生姜
哮喘的中醫(yī)治療及食療藥膳
中醫(yī)認(rèn)為哮喘病的發(fā)生在于本虛
、宿痰內(nèi)伏于肺
。肺有虛；在受到外因感染
，飲食失調(diào)
、情志不暢
、勞倦傷身等因素時(shí)，導(dǎo)致痰阻氣道
，肺氣上逆
，出現(xiàn)一系列哮喘的癥狀和體征
女性痛經(jīng)藥膳療法
痛經(jīng)
，表現(xiàn)為月經(jīng)期及月經(jīng)前后，小腹及腰部疼痛
，常伴有面色蒼白
，頭面冷汗淋漓，手足厥冷
，惡心嘔吐等癥狀
。中醫(yī)亦稱(chēng)經(jīng)行腹痛，根據(jù)臨床癥狀的不同
，可分為四型：氣滯血淤型
烏發(fā)藥膳
1.何首烏黑芝麻紅棗生發(fā)湯材料：何首烏5錢(qián)
、菟絲子5錢(qián)
、紅棗5枚（剝開(kāi)）、黑芝麻粉2茶匙
、黑豆粉1茶匙制作：將上述材料加水500～1000毫升熬煮成湯
。待湯水滾后，可加少許蜂蜜
，約10分
藥膳調(diào)治遺精病
腎虛不固而致遺精者可用：①豬腰核桃湯：豬腰子1對(duì)，杜仲30克
，核桃肉30克
。三物共煮后加鹽去杜仲渣，吃豬腰喝湯
。隔日1次
，至愈為止
。②杞果山藥湯：杞果50克，芡實(shí)
別讓藥膳變了味
別讓藥膳變了味延年益壽
、養(yǎng)生防病，是人們普遍的愿望
，我國(guó)自古就有以藥膳來(lái)調(diào)理身體的方法
。近年來(lái)，藥膳風(fēng)行
，許多城市都有藥膳館
。常見(jiàn)的藥膳有以淮山藥和枸杞烹制的菜鴿，名為“淮杞乳鴿”
，具有滋補(bǔ)肝腎
藥膳三法治遺精
韭子粥有溫腎助陽(yáng)、止遺泄的功效
，適用于腎陽(yáng)虛弱所致的遺精
。取韭菜子15克，大米50克
，精鹽適量
。將韭菜子用文火炒熟，與大米
、精鹽同入砂鍋內(nèi)
，加水500克，慢火煮至米開(kāi)粥稠即可
。每日溫服2次
藥膳調(diào)治糖尿病
藥膳調(diào)治糖尿病中醫(yī)稱(chēng)糖尿病為消渴病
。分為上消、中消
、下消三型
，采用藥膳治療，有助于降低血糖及尿糖
。上消型以多飲為主
，小便較多、色黃
，咽干灼熱
，食量如常
，舌紅少津
神經(jīng)根型頸椎病的常用藥膳
(1)人參棗粥：人參3克
，粳米50克
，大棗肉15克，白糖適量
。將人參粉碎成細(xì)粉
，粳米用水淘洗干凈，大棗洗干凈去核